Translate this site

السبت، 1 يونيو 2019

خطوات تنظيف البشرة قبل العيد


للعيد بهجته وفرحته ويعد من المناسبات الإجتماعية التي يجتمع فيه الأهل والأصدقاء ويجب عليكي سيدتي أن تعتني ببشرتك قبل العيد لكي تبهري كل من يراكي من الأهل والأصدقاء وهنا على موقع مجلة زنوبيا سوف نقدم لكي مجموعة من الخطوات لتنظيف البشرة قبل العيد فتابعي معنا :

خطوات تنظيف البشرة قبل العيد

قومي بتنظيف البشرة صباحاً ومساءاً بإستخدام الغسول المنظف لنوعية بشرتك سواء كانت دهنية أو جافة أو عادية أو مختلطة وابتعدي عن إستخدام الصابون العادي أو قومي بتنظيفها بإستخدام الحليب عن طريق مسح الوجه بقطعة من القطن عليها بعض قطرات من الحليب وأمسحي وجهك جيداً به ثم إشطفي بعدها وجهك بالماء الفاتر حتى لا تترهل البشرة .
قبل النوم قومي بتنظيف بشرتك جيداً من آثار بقايا المكياج لإن النوم دون غسيل الوجه وتنظيفه من بقايا المكياج يؤدي إلى ظهور البثور والرؤوس السوداء وتراكم الأتربة والأوساخ على البشرة مما يؤدي إلى ظهورها بشكل غير مستحب وتبدو البشرة غير نظيفة وغير متألقة فراعي سيدتي هذه النقطة حتى لا تتراكم بقايا المكياج على بشرتك .
إستخدمي زيت الجوجوبا أو زيت اللوز للعناية بالمنطقة حول العينين فهذه الزيوت تعد رائعة لتغذية المنطقة حول العينين والعناية بها والتقليل من الهالات السوداء أيضاً .
إستخدمي ماسك مقشر للبشرة لإزالة أي خلايا ميتة على البشرة وتنظيف البشرة بعمق وإزالة أي أتربة أو أوساخ من على البشرة وهناك العديد من الماسكات الطبيعية التي من الممكن إعدادها في المنزل من مواد طبيعية أو من الممكن شراء ماسكات مقشرة جاهزة من السوبر ماركت أو الصيدليات القريبة من منزلك وإليكي سيدتي هذا الماسك المقشر الذي من الممكن إعداده في المنزل :
قومي بخلط ملعقة من الترمس المطحون مع ملعقة من العسل الأبيض الطبيعي مع ملعقة صغيرة من الليمون للتبيض وقومي بخلط هذه المكونات جيداً وأفردي الماسك على بشرتك واتركيه مدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى يجف ثم أفركيه جيداً في حركات دائرية حتى لا تترهل البشرة ثم أشطفي وجهك بالماء الفاتر لإزالة أي بقايا للماسك ثم إمسحي بعدها وجهك بقطعة من القطن عليها بضع قطرات من ماء الورد حتى يتم غلق المسامات تماماً وكرري هذا الماسك مرتين في الإسبوع حتى تحصلي على بشرة نظيفة ومتألقة.
إحرصي على حماية بشرتك من أشعة الشمس فلا تتعرضي للشمس كثيراً قبل العيد وإذا تعرضتي للشمس فإستخدمي واقي من الشمس درجته عالية حتى لا تعرضي بشرتك لمخاطر التعرض لأشعة الشمس الضارة من نمش وحبوب وخطوط بيضاء وغيرها من مشاكل .
اشربي كميات وفيرة من الماء في رمضان وخاصة في يوم الوقفة حتى يتم التخلص من السموم الضارة في الجسم وتطهير الجسم تماماً  ويتم ترطيب بشرتك بشكل جيد فتبدو مشرقة وجميلة في العيد .
والآن قومي سيدتي بعمل هذه الخطوات لتنظيف بشرتك حتى تحصلي على بشرة جميلة ومتألقة في فترة العيد .


http://bit.ly/2Wf6zVy


Basma eldeeb

اطعمة صحية للجسم وجمال بشرتك في الصيف


من المعروف أن فصل الصيف من الفصول التي تنتظرها كل الناس نظراً لتغيير نظامهم الغذائي لما ينتجه هذا الموسم من خضار وفواكه خاصة بهذا الموسم وتتعرض البشرة في هذا الموسم للجفاف وفقدانها لكثير من المعادن الأساسية الهامة للجسم وسوف نقدم لكي سيدتي عبر موقع مجلة زنوبيا بعض من الفواكه والخضار و اطعمة صحية للجسم التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتعمل على نقاء وصفاء البشرة وتمدها بكثير من المعادن والفيتامينات الأساسية فتابعي معنا :

اطعمة صحية للجسم  ولجمالك يجب تناولها في الصيف

البطيخ : يعمل البطيخ على ترطيب الجسم لما يحتويه على مياه حوالي 96في المئة مياه وأيضاً البطيخ ينعش البشرة والجسم لما يحتويه على فيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم كما إنه يحتوي على مضادات للأكسدة التي تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحماية من مخاطر أشعة الشمس الضارة خصوصاً بشرة الوجه .
الكريز : يعتبر الكريز من الفاكهة المهمة لجسم وبشرة الإنسان ويحتوي الكريز على كثير من المعادن والفيتامينات والبوتاسيوم الذي يحمي من أمراض القلب وضغط الدم ويحتوي أيضاً على مواد مضادة للأكسدة التي بالتالي تساعد على التخلص من التوتر ويدعم صحة القلب ويحتوي أيضاً الكريز على البوتاسيوم الذي يقلل من الإلتهابات المصاحبة لممارسة الرياضة فكوب واحد من الكريز يحتوي على نفس كمية البوتاسيوم التي تحتويها موزة صغيرة .
البرتقال : يعتبر البرتقال من الفواكه المفيدة للجسم والبشرة لما يحتويه على فيتامينات ومعادن وفيامين سي ويعتبر البرتقال النسخة المحلاة من الليمون ويعمل على ترطيب وتنعيش الجسم لما يحتويه على كمية عالية من المياه حوالي 85 في المئة مياه وبالتالي فهو يحافظ على ترطيب البشرة في الصيف فكوب واحد يومياً من عصير البرتقال يكفي لإمدادك بالطاقة والترطيب اللازمين لإنعاش الجسم وبشرة الوجه .
العنب : يعتبر العنب من الفواكه المفيدة التي تحتوي على معادن وفيتامينات ومضادات للأكسدة سواء العنب الأسود أو العنب الأحمر أو الأخضر ويحتوي العنب على الألياف الطبيعية التي تحسن من مظهر الجلد وخصوصاً بشرة الوجه ويقلل من مخاطر الإصابة بمرض قولون المعدة وأمراض ضغط الدم وأمراض القلب ويزيد من عملية تدفق الدم إلى بشرة الوجه مما يزيد من توردها وجمالها وصفائها أيضاً .
السلطة الخضراء : إجعلي طبق السلطة الخضراء جزء من طعامك اليومي ويكون محتوي على الطماطم والخيار والخس والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر فهذا التنوع في الألوان يعطي قيمة غذائية كبيرة من معادن وألياف طبيعية ويقي من الإصابة بالأمراض ويحسن من مظهر بشرة الوجة فلا تبدو شاحبة بل بالعكس يعطيها نوع من النضارة والإشراق لما له من فوائد عظيمة فداومي على هذا الطبق يومياً وأضيفي إليه قليل من الزيت والليمون ليعطي الطبق لذة ومذاق رائع .
يتمنى موقع مجلة زنوبيا ان تكوني إستفدتي من هذه المقالة لكي تتمتعي بصحة جسم وبشرة رائعين.


http://bit.ly/2I9UruY


Basma eldeeb

الخميس، 2 مايو 2019

نصائح صحية لأيام شهر الصوم

لقد منحنا الله سبحانه وتعالى بيتاً مقدساً يتألف من روح وعقل وجسد وأوصانا بالحفاظ عليه ماحيينا،فبعد شهور مضت عانى خلالها هذا البيت الرائع من السموم التي تراكمت وهيمنت على جميع غرفه ودهاليزه بسبب التغذية الخاطئة والتلوث المنتشر في كل مكان، جاء شهر الصوم ليخلصه من معاناته المريرة،إنه جسدنا الذي وهبنا إياه الخالق العظيم حيث تتجلى في كل عضو فيه عظمته وقدرته الرائعة على تكوينه،إنه أمانة بين يدينا فنحن مسئولون مسؤولية كاملة عن تغذيته تغذية صحيحة روحاً وعقلاً بالقران والذكر وجسداً بالغذاء الكامل المتكامل.
فيالها من هدية ثمينة وجب علينا صونها وحفظها لأن العقل السليم في الجسم السليم والصحة تاج على رؤوس الاصحاء لايعرفها إلا المرضى.
فتعالي لنعمل معاً في هذا الشهر الكريم على بناء ما هدم من هذا البيت المقدس بإعادة إليه الحيوية والنشاط والصحة السليمة عن طريق إتباع نظام غذائي مدروس يجنبنا التخمة والعطش ويمنحنا الفيتامينات والمعادن اللازمة له ويخلص كبدنا من السموم التي تراكمت على مدى شهور بل سنين.
وبمناسبة هذا الشهر المبارك سأهديكم نصائح صحية ذهبية ثمينة التي يجب على كل فرد منا مدركاً لأهمية جسده ومحباً لذاته إتباعها.

نصائح صحية لأيام شهر الصوم

1-الاكثار من شرب الماء النقي المفلتر بما يعادل لتر ونصف – لترين يومياً موزعة مابين الافطار والسحور لما له من اهمية في نقل العناصر المغذية الى الدم بالإضافة الى أنه يخلص جسمنا من الفضلات والسموم.
2-التخفيف من استهلاك الكافيين الموجود في القهوة حيث ترفع معدلات الهوموسيستين الذي يؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبية واستبدالها بالأعشاب العطرية التي تساعد على تنشيط الكبد وتخليصه من السموم (كالنعناع – المليسة – الميرمية- القرفة- الزنجبيل – الزعتر البري)
3-تناول كأس ماء مضاف إليه حبتين من الليمون الحامض وذلك قبل السحور بنصف ساعة فالحامض ينبه عمل الكليتين ويساعد على طرد الغازات من الامعاء، كما أنه يقوي المعدة والكبد والاوردة الدموية.
4-الاقلال من كميات الطعام المستهلكة سواء على السحور او الافطار والاكثار من تناول الالياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب والبقول حيث أنها تحسن عمل جهاز الهضم والامعاء وتعطي إحساساً سريعاً بالشبع.
5-الاكثار من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من السكر (كالجوافة- البطيخ- الاناناس) والخضروات المنظفة للكبد والكليتين (كالخرشوف – الفجل الاحمر – السبانخ – الهليون – الجزر – الكرفس – الشمندر – الخيار) وجميع الحمضيات.
6-الاكثار من تناول الاسماك الغنية بالدهون المفيدة كالاوميجا 3 وخاصة المشوية منه.
7-التخفيف من استهلاك الحلويات بأنواعها والدهون (زبدة- أجبان دسمة) والمشروبات الغازية على مختلف انواعها.
8- تناولي الفواكه المجففة بإعتدال (كالبلح- الخوخ- المشمش) لغناها بالالياف التي تعمل على تحسين الهضم وتمتص الكوليسترول، كما أنها غنية بالفيتامينات والاملاح المعدنية وبالسكريات المركبة التي تغذي البكتريا المفيدة في جهاز الهضم.
9-تناولي الشاي الاحمر والاخضر حيث يمنعان العطش، كما أن الشاي الاسود غني بالفلافونويد الذي يحمي القلب والشرايين، اما الشاي الاخضر فهو مضاد اكسدة من الدرجة الاولى يذوب الشحوم حيث أنه غني بمادة الدبغ التي أثبتت فعاليتها في مواجة الجذور الحرة وحيث أنها تعمل على تنقية الدم.
10-واخيراً وليس اخراً: الاعتماد في غذائنا على الاطعمة الناتجة عن الزراعة او التربية العضوية (للدواجن) ما أمكن لخلوها من المواد الكيميائية التي تؤذي جسمنا.


http://bit.ly/2UYdCwo


Basma eldeeb

أسباب رائحة الفم خلال رمضان




يعاني الكثير من الناس خلال شهر رمضان من مشكل رائحة الفم الكريهة التي تضايقهم وقد تضايق حتى الآخرين المحيطين بهم مما يعرضهم للإحراج, لأن البعض يعتقد أن السبب الرئيسي لرائحة الفم هو قلة النظافة لكن ذلك غير صحيح لان أسباب رائحة الفم خلال رمضان قد تكون مختلفا تماما, وبما أنه توجد أسباب كثيرة فإن من الصعب إيجاد الحل دون تحديد السبب المباشر الذي يجعل الأنفاس كريهة الرائحة لدى الشخص وخاصة أسباب رائحة الفم خلال رمضان.

أسباب رائحة الفم خلال رمضان كثيرة

-خلال شهر رمضان من الطبيعي أن تظهر رائحة الفم خلال اليوم لدى الجميع بدون استثناء, والسبب الرئيسي هو جفاف الفم خلال النهار بسبب الإمتناع عن الأكل والشرب وحتى اللعاب لأنه هو الذي يقتل البكتيريات الضارة تفكك بقايا الطعام وتحولها إلى مركبات وأحماض أمينية تسبب الرائحة الكريهة, أيضا عدم تنظيف الأسنان واللسان بعد وجبة السحور يؤدي إلى تخمر بقايا الطعام التي تتجمع في الفم, لذلك يجب تنظيف الأسنان مباشرة بعد تناول آخر وجبة, ويفضل استعمال الخيط لتنظيف بين الأسنان, والمضمضة لتنظيف اللثة أيضا, أما خلال النهار وإذا كان الشخص يتجنب معجون الأسنان لأنه يسبب العطش فيمكن تنظيف الأسنان واللسان بالفرشاة وحدها.
-إذا كانت رائحة الفم تظهر من حين لآخر أو فقط في بعض الأوقات أو بعد تناول الطعام فإن السبب قد يكون راجع لتراكم وتجمع الأطعمة على اللسان وحول الأسنان خاصة إذا كان الطعام من النوع الذي يتأكسد بسرعة وإن لم يتم تنظيف الفم والأسنان في الحين, فتتخمر هذه البقايا بسبب تكون البكتيريا مما يجعل رائحتها كريهة وتزداد هذه الرائحة حدة في الصباح الباكر إن لم يتم تنظيف الأسنان والفم قبل النوم, والحل الوحيد في هذه الحالة هو تنظيف الأسنان بعمق وتنظيف اللسان لتزول الرائحة في الحين.
-إذا كان الشخص مواظب على تنظيف أسنانه ولسانه بانتظام وبعد كل وجبة أكل ومع ذلك يجد أنه يعاني من رائحة الفم فإنه يجب أن يقوم بفحص للفم وللأسنان لأن ذلك قد يعود لمشكل تسوس الأسنان أو لوجود التهابات أو تقرحات في اللثة لأن مثل هذه التعفنات قد يكون من أعراضها ظهور رائحة قوية في الفم لا تزول إلا بمعالجة المرض.
-إذا لم يكن الشخص يعاني من أي أمراض فموية أو التهابات في اللثة والأسنان فإن رائحة الفم قد يكون سببها مرض داخلي لأن هناك العديد من الأمراض العضوية التي تكون رائحة الفم الكريهة جزء من أعراضها مثل وجود رائحة قوية قد يكون مصدرها المعدة إذا كان الشخص يعاني من أمراض المعدة مثل بطؤ الهضم والتخمة, أو حتى مشاكل في الحلق والحنجرة والتهاب اللوزتين أو الجيوب الأنفية ومن أجل التأكد أن سبب الرائحة هو مشكل في الجهاز التنفسي فإن الطبيب يطلب من المريض إغلاق فمه والتنفس من الأنف فإن استمرت رائحة الأنفاس كريهة من الأنف فذلك يعني أن سببها يعود لمشكل في الجهاز التنفسي.
-أحيانا قد تظهر رائحة الفم بعد تناول نوع معين من الطعام مثل الثوم والبصل.. وفي هذه الحالة حتى لو تم تنظيف الأسنان واللسان والفم بعمق فإن الرائحة تستمر والحل الوحيد هو تناول العلكة أو الشوكولاتة أو حبة بن من أجل التخلص من الأنفاس الكريهة.



http://bit.ly/2ZOgr6L


Basma eldeeb

عادات رمضان في الدول العربية

بجانب المعنى الديني السامي لرمضان  إلا كل دولة إسلامية لها عادات منها المتشابهة ومنها المختلف إحتفالاً بهذا الشهر الكريم من طرق عمل وجبات الافطار والسحور وأقامة الخيم الرمضانية وموائد الرحمن نتعرف عليها في بعض الدول العربية التي نطرحها لكي في نقاط.

عادات رمضان في الدول العربية

رمضان في لبنان
عند بداية رمضان ينتظر الشعب اللبناني بكافة طوائفه لإستقبال هذا الشهر بعمل الزينة ضرب مدفع لرمضان في بداية قدومه وضرب المدفع كل يوم بعد الافطار في بعض دول لبنانية اعلان لإنتهاء الصوم وتزين المحلات بالقطايف والكنافة ومشروبات لبنانية شيئاً اساسي يميز الجو الرمضاني في لبنان ومع دقات المسحراتي ياتي الى سهرات رمضانية تقدم في الفنادق وقاعات الحفلات مع احلى البندات اللبنانية.
تشتهر المائدة اللبنانية بأصنافها المتنوعة وهي تشتهر بالاكلات اللبنانية مثل سلطة الفتوش والتبولة وسلطة السردين والمازة اللبنانية المكونة من متبل حمص وباذنجان واطباق المحاشي المختلفة ومعجنات باللحمة والجبنة .
رمضان في مصر
قبل قدوم شهر رمضان تزين الشوارع بالفوانيس مختلفة الالوان والاحجام والاشكال وهي عادة اشتهرت ايام الدولة الفاطمية لإنارة ليالي شهر رمضان ويجول به الاطفال بعد الافطار في الشوارع دقاً على البيوت لأخذ الزبيب والمكسرات خلال لياليه وقولتهم المشهور خلال ذلك (حلو ياحلو رمضان كريم ياحلو) وتنتشر موائد الرحمن للمتبرعين لهذا الشهر الكريم في مختلف الشوارع لأخذ الضعف من الثواب واجر تفطير الصائم خلال 30 يوماً وتنتشر الخيمة الرمضانية في الشوارع والكافيهات حتى يتم تسليه الصائم بعد الافطار بسماع العود والموسيقى مع تناول المكسرات ثم ختام ليلة الخيمة الرمضانية بتناول وجبة السحور المكونة بشكل اساسي من طبق الفول بالزيت مع الزبادي مع سماع طبلة المسحراتي يدق ويعلن ميعاد السحور بمقولته الشهيرة (اصحى ينايم وحد الدايم رمضان كريم) ،وتمتلأ المساجد بالمصلين صلاة التراويح وهو مايميز مصر في هذا الشهر الكريم
اما بالنسبة للافطار فتناول اولاً وجبة الخشاف المكونة من التمر والمشمشية والتينية والقراصيا  وتناول مشروبات عدة كالخروب الذي يميز رمضان وتقدم الولائم  التي تتكون من اطباق دسمة من اللحم والديك الرومي او الدجاج  والارز بالخلطة  والطعام الكثير مايميز مائدة افطار رمضان المصرية واخيراً تناول الفواكه وشرب قمر الدين..
رمضان في المغرب
عادات جميلة تتميز بها المغرب في رمضان فعند دخول الشهر تبدأ المظاهر الدينية التي تزين المساجد في جميع المغرب وخاصة الدروس الحسنية التي تعطي قبل الافطار مع مظاهر إرتداء الملابس المغربية التقليدية وهذا بجانب تجمع الاسر والاهالي والجيران بعد الافطار لتبادل اطراف الحديث في الحواري والشوارع حتى السحور مع الشاي المغربي كعنصر اساسي لتقليد المغربي المتوارث وهذا مايميز المغرب في تجمع عائلات في جو روحاني جميل،واهم اكلات الافطار هي الكسكوس باللحم او بالسمك والطاجين وحساء الحريرة الذي يطهى بلحم الضأن مع الحمص والفول وختام الطعام بالشباكية والشفار وهما من الدقيق مع السكر والسمن وبعض الفواكه.
رمضان في تونس
يمثل رمضان منسابة للتكافل الاجتماعي وتقديم الاعمال الخيرية التي تتمثل في وجبات وحقائب رمضانية توزع على الفقراء والمحتاجين وقوافل تضامنية تقدم الهدايا ومبالغ من المال وخلال رمضان تجتمع الاسر وتقام حفلات لربط العلاقات الزوجية بين الزوجين او الخطيبين كتقديم الهدية من العريس الى العروس او مابين الخطاب، بجانب حفلات المألوف التي تتسم بالانشاد الديني والطرق الصوفية في المساجد والزوايا ومهرجان الموسيقى الروحية من ضمن المهرجانات التي تقدم خلال الشهر الكريم ،اما الافطار التونسي فهو يشمل على البراك وهي عجائن ملفوفة بالدحاج واللحم او محاشي تقدم عند الافطار بجانب الكسكوس بالصلصة واللحم او الرفيسة ومايطلق عليه الرز المبوخ وممكن أن يكون مكون من الصلصة او من التمر والزبيب والختام بالعصيدة وهي اكلة مكونة من الدقيق والسمن والعسل كتحلية اساسية بعد الافطار والتونسيون يحرصون على الاكلات الشعبية دون غيرها ويبحونها كاحتفال بالشهر الكريم.
مجلة زنوبيا تتقدم بخالص الدعاء أن يتقبل منا ومنكم شهر رمضان المبارك.


http://bit.ly/2UVX08x


Basma eldeeb

الأربعاء، 1 مايو 2019

نصائح جمالية في رمضان

بسبب تغير العادات الغذائية في رمضان فإن الأكل ينحصر في وجبتين رئيسيتين هما الإفطار والسحور وقد يتخلل ما بين الوجبتين وجبة خفيفة فقد تتعرض بشرتك لكثير من المشاكل المختلفة ونتيجة للسهر أيضاً لفترات طويلة فقد تبدو البشرة شاحبة نوعاً ما ولكن لا داعي للقلق سيدتي مع موقع مجلة زنوبيا الحل تجديه عندنا مع مجموعة متنوعة من نصائح جمالية متميزة فتابعي معنا هذه المقالة :

نصائح جمالية في رمضان

غسول البشرة : إحرصي سيدتي على غسل بشرتك بإستخدام الغسول الذي يتناسب مع طبيعة البشرة فلكل بشرة غسول لطيف مناسب لها وإحرصي أن يتم غسيل البشرة مرة صباحاً ومرة مساءاً وذلك عن طريق وضع قليلاً من الغسول على راحة يديكِ وفرك البشرة بالغسول في حركات دائرية حتى لا تترهل البشرة وتظهر بها التجاعيد المبكرة وإذا كانت بشرتك دهنية فإغسليها أكثر من مرة وذلك في اليوم الواحد لإن البشرة الدهنية تكون عرضة لتكون الدهون والزيوت عليها فتحتاج لتنظيفها أكثر من مرة كلما تراكمت الدهون عليها حتى تصبح بشرتك نظيفة وغير لامعة ومتألقة دائماً .
إستخدام التونر : بعد غسيل البشرة يأتي دور التونر الذي يتناسب مع طبيعة البشرة فإمسحي وجهك بالتونر أو بماء الورد كتونر طبيعي للبشرة حتى يتم غلق المسامات المفتوحة وذلك عن طريق وضع بضع قطرات من التونر على قطعة من القطن ويتم مسح الوجه بها وذلك في حركات دائرية حتى لا تترهل بشرة الوجه وتظهر بها التجاعيد المبكرة .
إستخدام الكريم المرطب : بعد غسيل البشرة وإستخدام التونر الذي يتناسب مع طبيعة البشرة يأتي دور الكريم المرطب الذي يتناسب مع طبيعة البشرة فلكل بشرة كريم مرطب خاص بها فالبشرة العادية مختلفة عن البشرة الجافة عن المختلطة عن الدهنية فلكل نوع بشرة كريم متخصص لها حتى لا تعرضي بشرتك لمشاكل أنتِ في غنى عنها فضعي قليلاً من الكريم على راحة يديكِ وقومي بدهن الكريم على البشرة وذلك في حركات دائرية حتى لا تترهل البشرة وتظهر بها التجاعيد المبكرة .
إستخدام مقشر إسبوعي : عليكِ سيدتي بعمل ماسك إسبوعي سواء كان هذا الماسك جاهزاً عن طريق شرائه من الصيدلية القريبة من منزلك أو عن طريق إعداده في المنزل من مكونات طبيعية ولكنه يعتبر ضرورياً جداً لبشرة أكثر جمالاً .
شرب الماء : يجب شرب الماء بكميات وفيرة من لتر إلى لترين وذلك في اليوم الواحد بما يعادل 8 أكواب من الماء يومياً حتى تصبح بشرتك صافية ومرطبة دون مشاكل .
النوم : حتى تتمتعي ببشرة رائعة وجميلة يجب عليكِ أخذ قسطاً وافياً من النوم تقريباً من 7 إلى 8ساعات يومياً وخصوصاً فترة الليل .
يتمنى موقع مجلة زنوبيا أن تكوني إستفدتي من هذه المقالة وفي إنتظار آرائكم وتعليقاتكم على الموقع.


http://bit.ly/2DHVT6q


Basma eldeeb

فوائد التمر خلال رمضان

يعد التمر من أفضل الفواكه الجافة التي يمكن للشخص تناولها والإستفادة من فوائدها الكثيرة كل يوم ودون وجود أي أضرار لها حتى لمن يعاني من مرض السكري, وتزداد فوائد التمر خلال رمضان بسبب الحاجة إلى تزويد الجسم بالمزيد بالفيتامينات والمعادن.
فالتمر هو الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على أكبر عدد من العناصر الغذائية, فهو يحتوي على الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والزنك وفيتامين Aو K وحمض الفوليك وبما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات فهو يزود الجسم بالطاقة.
ومن الخطأ أن نربط دائما التمر برمضان لأنه يجب أن يكون ضمن وجباتنا اليومية على طول السنة حتى نضمن تزويد الجسم بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها كل يوم.

فوائد التمر على الأمعاء

الكثير من الأشخاص وخاصة كبار السن يعانون من الإمساك خلال شهر رمضان بسبب قلة شرب الماء والسوائل وكذا عدم تناول الخضر بكثرة لأنها تحتوي على الفيتامينات والألياف, لذلك فإن شرب كوب من الماء مع سبع تمرات يعتبر أهم ملين للأمعاء لأنه يحتوي على الألياف مما يساعد على تنشيط حركة الأمعاء, أيضا يمكن نقع التمر طوال اليوم في الماء وشرب السائل عند الإفطار.

 فوائد التمر على العظام

بما أن التمر يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والكالسيوم وبعض المعادن فهو يقوي العظام ويساعد على نموها بالنسبة للصغار ويحمي الكبار من مرض هشاشة العظام.

فوائد التمر على الدم

ما يجهله الكثيرون أن التمر يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد لذلك فهو مفيد لمن يعاني من فقر الدم وخاصة بالنسبة للنساء, أيضا إذا كان الشخص لا يتناول غذاء منوع فالتمر كافي لتزويده بما يحتاجه من الحديد.

التمر يحمي من الحساسية

يحتوي على مادة مهمة هي الكبريت وهي تفيد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وتقلل لديهم ردود الفعل التي تنتج لديهم عند لديهم عند التعرض لمسببات الحساسية, وكذا الحساسية الموسمية.

فوائد التمر على البشرة

يجب على المرأة بالخصوص أن تتناول التمر كل يوم لأنه يحتوي على مواد مفيدة لزيادة نضارة البشرة لأنه يحتوي على فيتامين ب5 الذي يساعد تجديد خلايا البشرة طوال الوقت, أيضا وجود فيتامين س المعروف بأنه مضاد للأكسدة لذلك فهو يحمي بشرة المرأة من ظهور التجاعيد المبكرة أيضا هذا الفيتامين يساعد على تنشيط وتحفيز إنتاج الكولاجين الذي يجدد شباب البشرة ويعطيها الحيوية. ومن أجل الحصول على أفضل النتائج ننصح بتناول على الأقل 3 تمرات يوميا قبل الإفطار سواء خلال رمضان أو خارج رمضان لأن البشرة تمتص أول شيء نتناوله قبل الإفطار لذلك احرصي على تزويد جسمك بالماء والتمر كل يوم على الريق.

 فوائد التمر على الشعر

يحتوي التمر على مادة تم اكتشافها مؤخرا تسمى حمض البانتوثينيك الذي يعالج مشكل تساقط الشعر لأنه يقوي البصيلات ويحفز نمو الشعر المتساقط.


http://bit.ly/2WgiCO8


Basma eldeeb

نصائح طبية لرمضان

مع حلول شهر رمضان والأجواء المختلفة التي تضطرنا لتغيير نمط الأكل ومواعيده فإن البعض قد يسبب له هذا التغيير المفاجئ بعض الإضطرابات سواء اضطرابات هضمية أو مرضية خاصة إذا تعلق الأمر بكبار السن أو الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة الذين يجب أن يتقيدوا ببعض النصائح الطبية من أجل تجنب الإصابة بأي اضطراب صحي, ونقدم هنا مجموعة نصائح طبية لرمضان صحي وبدون أمراض.

نصائح طبية لرمضان صحى بدون أمراض

-إذا كان الجو ساخن فمن الأفضل تجنب تناول الكثير من الأطعمة المالحة عند السحور, رغم أن البعض يعتقد أن المأكولات الحلوة هي التي تسبب العطش لكن ذلك خطأ لأن الأطعمة المالحة هي التي تسبب العطش طوال النهار لأن الملح يحتوي على البوتاسيوم والجسم يحتاج لكمية كبيرة من الماء من أجل التخلص من مخلفات البوتاسيوم لذلك نحتاج لشرب الكثير من الماء بعض كل وجبة مالحة مثل السمك والأجبان والصلصات المالحة.
-إذا كان الشخص يعاني من الإمساك فيجب أن يحاول شرب الكثير من السوائل وتناول أكبر كمية ممكنة من الألياف مقارنة بالبروتينات, مثل الخضر والفواكه وتعويض الحلويات بالفواكه الجافة لأنها تحتوي على الألياف كما أنها تمنح الجسم الطاقة, أيضا يجب الحرص على الحركة الدائمة لأن الكسل من ضمن أسباب الإصابة بالإمساك خلال رمضان.
-بالنسبة للشخص المدخن فإن شهر رمضان فرصة لأخذ قرار الإقلاع عن التدخين, والفرق يظهر على الشخص منذ أول من رمضان لأن الدم يبدأ في امتصاص الأوكسجين بدل غاز ثاني أكسيد الكاربون السام والنيكوتين كما أن كل الأعضاء الداخلية عندما تتزود بالأوكسجين وخاصة الكبد والرئتين والقلب والمخ فإن النتيجة تظهر واضحة على الشخص الذي يشعر بالحيوية والنشاط.
-بالنسبة للمرأة الحامل وحتى المرضعة يجب عليها أولا استشارة الطبيب من أجل التأكد أن بإمكانها الصيام, فإذا كان بإمكانها الصيام فيجب أن تتجنب تناول كمية كبيرة من الطعام عند الإفطار لأن ذلك قد يسبب لها عسر في الهضم بل يجب أن يتم تقسيم الوجبة على 3 وجبات صغيرة. وأن تقوم بتأخير السحور وأن تتناول الكثير من الفواكه الجافة وخاصة التمر لتزويد الجسم بالطاقة وكذا الحليب والأجبان من أجل التزود بالكالسيوم.
أما المرأة المرضعة فيجب أن تركز على شرب الكثير من السوائل ما بين فترة الإفطار والسحور وأن تكثر أيضا من الرضعات خلال هذه الفترة, أما الغذاء فيجب أن يكون منوع يشمل كل المكونات الغذائية التي يحتاجها الطفل.
-بالنسبة لمرضى القلب فإن الصيام مفيد لهم لأن توقف عملية الهضم خلال النهار تعطي راحة أكبر للقلب حتى لا يقوم بمجهود كبير لأن عملية الهضم تجهد القلب بضخ كمية كبيرة من الدم الموجه للجهاز الهضمي أثناء عملية الهضم.
أما الشخص المصاب بارتفاع ضغط الدم فيمكنه الصيام بشكل عادي بشرط أن يتابع تناول أدويته بانتظام خلال الفترة المسائية. مع اتباع نظام غذائي خالي من المملحات والمخللات, أما من سبق له الإصابة بالذبحة الصدرية فيمكنهم عادة الصيام مع الإستمرار في تناول الأدوية بعد استشارة الطبيب لأن بعض الحالات المصابة بالذبحة الصدرية الحديثة أو الجلطة القلبية يمنع عليهم الصيام.


http://bit.ly/2DHVQHM


Basma eldeeb

خيارات غذاء صحي في رمضان


لصوم رمضان اثار إيجابية،تنعكس على الجسد والنفس،إلا أن المغالاة في اتباع العادات الغذائية الخاطئة،خلال الشهر الكريم،من الافراط في تناول الطعام بعد الامتناع عنه لساعات والسهر طويلاً،لذا مجلة زنوبيا تقدم لكِ خيارات ومحددات غذاء صحي في رمضان فتابعينا

غذاء صحي في رمضان لضمان الصحة والرشاقة

التمر والعصائر
ينصح أن يستهل الصائم إفطاره بحبة من التمر،فهي تحتوي على السكر والالياف والبوتاسيوم والمغنيزيوم،مايساعده في إعادة مستوى السكر في الدم الى طبيعته ويغذي خلايا جسمه،خصوصاً العقل والاعصاب.
ولناحية المشروبات،يعد العصير الطازج وخصوصاً عصير البرتقال خياراً صحياً
الحساء
إن تناول الحساء،عند بداية الافطار،رئيس لإعادة توازن المنحل الكهربائي (الالكتروليت) في الجسم،ويفضل التنويع في اطباق الحساء خلال الشهر،ويضم حساء الخضروات الالياف المفيدة لجهاز الهضم والفيتامين A وسي C والكاروتين واللايكوين والفايتو كميكلز أي المواد المضادة للاكسدة المقاومة للسرطانات وامراض القلب
ويمكن إعداد الحساء الفقير في السعرات الحرارية،من خلال تجنب إضافة الزيت او اية مواد دهنية اخرى اليه (مرق اللحم او الدجاج) مع الاستعاضة عن كريما الطهي في بعض وصفاته بالحليب الخالي من الدسم،بدون إغفال دور الاعشاب او البهارات المناسبة في هذا الطبق
السلطة
تستهل غالبية الصائمين إفطارهما بطبق الفتوش الغني بالخضروات والاعشاب التي تؤمن الالياف لأجسامها،وهذه الاخيرة تلعب دوراً هاماً في مقاومة سرطان الامعاء،كما امراض الكوليسترول والشحوم في الدم والسكري،كما إنها تنفع في رحلة خفض الوزن.
ومن جهة ثانية،تعد الخضروات مصدراً للفيتامينات والمعادن المقاومة للاكسدة،مثل الليكوبين في البندورة والكاروتين في الجزر،ويفضل اختيار تلك داكنة اللون لسلطة الافطار،مع البعد من الاكثار من زيت الزيتون فيها،بل الاكتفاء بملعقة صغيرة للشخص منه،فبرغم منافعه وغناه بالاوميغا -3، إلا أنه مشبع على غرار صنوف الزيوت الاخرى،بنسبة عالية من السعرات الحرارية،إذ تساوي الملعقة الصغيرة منه 45 سعره حرارية
ويفضل الامتناع عن إضافة الخبز المقلي الى الفتوش ويمكن إضافة الخل اليه او الى السلط،وفي حال استعمال المايونيز في هذه الاخيرة،يفضل انتقاء النوع القليل الدسم منه،او تقديمها مع صلصة الخردل والخل وبعض الماء او القليل من الكاتشاب بدون إغفال اهمية إضافة الاعشاب اليها كالاوريغانو والحبق.
الطبق الرئيسى
من الضروري التنويع في غذائك،في اثناء رمضان،وكذلك طريقة الطهو،كما يجب الانتباه الى الكم للراغبات في فقدان اوزانهن.
وهذه لمحة عن صنوف الطبق الرئيس،وكيفية تناولها في الشهر الكريم
اليخنة: تصنف في خانة الاطباق المنوعة،أي تلك التي تحتوي على الخضروات والنشويات (الارز او البطاطس)واللحم (يفضل الاستعاضة عن لحم الخروف الغني بالدهون المشبعة بلحم العجل،او اختيار اللحم الابيض كصدر الدجاج منزوع الجلد)وهي قليلة السعرات الحرارية،ولاسيما في حال التقليل من المواد الدهنية في اثناء تحضيرها.
تناولي طبقاً من اليخنة من 3 الى 4مرات اسبوعياً
السمك: يعد السمك من بين افضل انواع البروتينات وهو قليل الدهون ويحتوي على حمض اوميغا-3 الدهني المفيد لشرايين القلب،كما اليود بشكل حصري،وينصح بشي السمك عوضاً عن قلبه
تناولي السمك مرة او مرتين اسبوعياً
الحبوب والبقوليات: تشمل الحمص والعدس والفول،وهي غنية بالالياف والبروتينات والمعادن المختلفة
تناولي الحبوب مرة اسبوعياً
المعكرونة: تعتبر المعكرونة مصدراً هاماً للطاقة،لذا ينصح بالاعتدال في الكمية المستهلكة منها،مع إضافة الصلصة الحمراء المعدة من البندورة اليها،والبعد عن الزبدة والكريما.
تناولي المعكرونة مرة اسبوعياً
الحلويات
لعل المشكلة التي تواجه الصائم،بعد تناول إفطاره،تكمن في استهلاك الحلويات المرتبطة بهذا الشهر الفضيل،وهي صنوف غنية بالسمن والسكر والكريما والحليب كامل الدسم،وغالباً ماتكون مقلية وتزخر بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والضارة،لاسيما لمن يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول في الدم والسكري،كما من يتبعون حمية غذائية لخفض الكيلوغرامات الزائدة في اوزانهم.
وفي حال عدم القدرة على مقاومة إغراءتها،يجب أن تتذكري دائماً أن اللقمة الاولى هي الاطيب،ولاتجعلي طبق الحلويات للإشباع بل للذة فقط
واستعيضي عن شرائها جاهزة بإعدادها في المنزل،من خلال استبدال الزبدة في مكوناتها بالزيت،بمقدار نصف كوب من هذا الاخير للقالب الكبير،على أن تختاري زيت الكانولا للحصول على حمض اوميغا-3 الدهني.
احرصي على الحفاظ على التوازن والتنوع في غذائك في رمضان،عبر تناول وجبتين (الافطار والسحور) عوضاً عن وجبات ثلاث،تنتقينها بعناية من كل مجموعات الهرم الغذائي.


http://bit.ly/2WiSNNk


Basma eldeeb

الرجيم الصيامي

نقدم لكي الرجيم الصيامي وهي عبارة عن ماكولات السحور والافطار الخفيفة المفيدة التي تعطيكي الرشاقة والصحة اثناء الصيام.
الرجيم الصيامي
السحور
4 ملاعق جبن قريش او 3 ملاعق فول او 2 ملعقة جبن فيتا لايت او 1 بيضة مسلوقة + فاكهة 1 برتقال او 1 جريب فروت او 1 تفاح او 2 خوخ او 3 مشمش او 4 فراولة او شريحة بطيخ + 2 توست سن او نصف رغيف بلدي + كوب زبادي لايت.
الافطار
كوب من العصير الطازج برتقال،فراولة ،جوافة…. او 3 تمر.
اليوم الاول: ربع فرخة او ارنب (مسلوقة + طبق متوسط ملوخية او بامية + ربع رغيف + سلطة خضراء).
اليوم الثاني:3 قطع شيش طاووك + 3 ملاعق مكرونة + سلطة خضراء.
اليوم الثالث: قطعة لحم مسلوق 150 جم + 8 ملاعق سبانخ او فاصوليا خضراء + 3 ملاعق ارز + سلطة خضراء.
اليوم الرابع:4 اصابع محشي (كوسة او باذنجان او فلفل) الحشو: لحم مفروم + ارز + بصل + خضرة (+ سلطة خضراء.)
اليوم الخامس: نصف كيلو سمك مشوي + 3 ملاعق ارز صيدية +سلطة خضراء.
اليوم السادس: 2 بيض مسلوق + بطاطس مشوية باللحم المفروم + 1 بطاطس مقطعة مكعبات + 2 ملعقة لحم مفروم + بصل شرائح+ فلفل الوان شرائح + ملح،فلفل،كاري + سلطة خضراء.
اليوم السابع: الوجبة المفرحة.
بعد الافطار ب 3 ساعات

2ثمرة فاكهة من نفس نوع اليوم.



http://bit.ly/2DI00Q6


Basma eldeeb

افكار رمضان في الذوق والمذاق يميزان ولائمك الرمضانية

قد تكون اشياء صغيرة وعابرة لايهتم بها الاخرون،ولكنها في الحقيقة اموراً تتوج أمتع اللحظات التي نقضيها بين الاهل والاصدقاء وتترك بصماتها الجميلة لتبقى بداخلنا طوال الوقت ونتذكرها بين الحين والاخر.
وتعد مائدة الطعام من اهم مسئوليات ربة البيت ومقياس لمدى ثقافتها وذوقها، وخاصة مائدة رمضان التي تتميز بمذاق مختلف وطعم رائع، خاصة عندما يجتمع الاهل والاصدقاء حولها،ولكي تكون مائدتك ذات مذاق وذوق متميزين نقدم لكي افكار رمضان ونضع نقاط بين يديكي حتى تصبح عزومتك على افطار رمضان دعوة يتمناها وينتظرها الجميع في شوق.

افكار رمضان في الذوق والمذاق

-في البداية هناك قاعدة هامة جداً،وهي النظافة والترتيب وخاصة غرفة الطعام،قومي بتهويتها جيداً ووضع بعض الزهور الطبيعة في أركانها مع اختيار مفرش السفرة وادوات المائدة الانيقة، كما تلعب الاضاءة دوراً هاماً في اظهار مائدة الطعام بشكل رائع خاصة عندما تكون الاضاءة قوية ومسلطة على المائدة لتظهر أدواتها او اصنافها المتنوعة بوضوح..
-يفضل أن تكوني على دراية بالاصناف التي يفضلها المدعوين، ولايفضل تجربة الاصناف الجديدة خاصة لولائم رمضان مع مراعاة وضع بولة لغسل الاطباق على بوفية السفرة ليتثنى للضيوف غسل ايديهم خاصة اذا كانت اصناف الطعام من الانواع التي تتناول باليد ويتم وضع الاصابع بها في هدوء وتجفف بالفوطة الموضوعة على جانب بولة الغسيل، كما يمكن وضع اوراق النعناع الاخضر او شرائح الليمون في ماء بولة غسل الايدي.
-عندما تدعين الاصدقاء او الاهل على إفطار رمضان يفضل أن تكوني على استعداد تام لأستقبالهم قبل الموعد بنصف ساعة وأن يكون كل شيء جاهز ومعد قبلها، وعند الاتصال بالمدعوين يفضل اخبارهم عن باقي الضيوف الذين تم دعوتهم، كما يفضل دعوة عدد مناسب حتى لايفوق طاقتك في خدمتهم، واذا زاد العدد يجب إحضار من يساعدك في خدمة المدعوين.
-الملابس الانيقة والبسيطة تجعل مظهرك راقي فأحرصي على إرتداء الملابس المريحة والانيقة حتى تمكنك من الحركة بسهولة بين ضيوفك،وعند وصول احد المدعوين يجب تقديمة للاخرين مع الاهتمام بالجميع دون تميز شخص عن اخر.
-على افطار رمضان لايجب انتظار احد من المدعوين اذا تاخره عن موعده ومن الضروري أن تبدأ صاحبة الدعوة في فتح الوليمة بنفسها، فمن غير اللائق أن يبدأ المدعوون في تناول الطعام قبل صاحبة الدعوة.
-عند اصطحاب الاطفال على مائدة افطار رمضان، يفضل ترتيب مائدة اخرى تجمع الاطفال معاً على أن تكون في نفس حجرة الطعام.
وهنا ينتقل حديثنا الى الضيوف او المدعويين
-عند تلبية الدعوة يجب اصطحاب هدية لتقديمها الى صاحبة المنزل وتعد الحلويات من افضل الهدايا المناسبة والمحببة في دعوات رمضان.

-في حالة اصطحاب اطفالك الى الدعوة يجب التنبيه عليهم بالتزام الهدوء وعدم نشر الفوضى في المكان ومراعاة الاداب العامة للسلوك حتى لايشعر اصحاب المنزل بالتوتر او الضيق..
-اما في حالة الاعتذار يجب أن يكون ذلك قبل الموعد بيوم كامل.
وفي السطور الاتية سنعرض عليكي بعض الافكار التي تساعدك في إظهار مائدتك الرمضانية بشكل محبب للجميع.
-استخدمي ورق الموز او نبات القشطة العملاق كسرفيس توضع عليه ادوات المائدة، والامر لايتطلب منكي سوى قصها او شرائها من محلات الزهور لتنفيذ الفكرة.
-ضعي السلطة الخضراء مثل السلطة البلدي او سلطة الفتوش او التبولة على اوراق قلب الكرنب،ثم يتم وضع تلك الاوراق على سرفيس التقديم وبداخلها ملعقة لاتاحة الفرصة لأخذ المقدار الكافي لمن يرغب.
-قومي بعمل سلة ازهار من بواقي الخضروات وضعيها وسط المائدة ويستخدم في هذه السلة الخس والجزر والفجل الاحمر والخيار وتكون القاعدة من ثمرة الباذنجان الرومي الكبير بعد تسوية القاعدة لتتمكني من وضعها بشكل سليم ثم تغرسي فيها الخضروات بشكل متناسق وبذلك تحصلي على سلة جميلة تزين المائدة.
-اضيفي الشموع الى مائدتك ،ليس هاماً أن تملكي شمعدان غالي الثمن،ويمكنك الاستعاضة عنه باشياء بسيطة من داخل المنزل لإضافة اجواء جديدة على المائدة مثل:
-قومي بتفريغ ثمرتين من الطماطم متوسطين الحجم بمقاس يناسب قاعدة الشمعة ثم ضعي الشمعة بداخلها،كذلك يمكن عمل الشيء نفسه بثمرتين من الخرشوف،وعند موعد الطعام يضاء الشمع بداخل الطماطم او الخرشوف وبذلك تحصلين على شمعدان رائع من الخضروات وهو مناسب جداً لولائم رمضان،اما في حال وجود شمعدان من النحاس او الكريستال او الفضة يمكنك ايضاً استخدامهم بعد وضع الشمع في الفريزر لمدة يوم كامل حتى لايذوب الشمع سريعاً عند اشعاله اثناء تناول الطعام.
-يمكن استخدام البرتقال او الليمون الكبير او الفلفل الرومي كأطباق للسلطة الرخوة مثل سلطة الطحينة او بابا غنوج او المايونيز او الكاتشب او الثومية،وذلك عن طريق شق الثمرة الى نصفين وتفريغ القلب واستخدامه في اي طبق اخر ثم توضع اصناف تلك السلطات بداخل انصاف الفلفل او البرتقال او الليمون ثم يتم وضعهم على طبق التقديم الكبير ليتثنى لأي شخص تناول اي نوع من السلطة المحببة لديه بسهولة.
-كئوس العصير يمكن تزيينها بطريقة بسيطة وغير مكلفة، تمرر على احرف الكؤوس نصف ليمونة حتى يلتصق عصير الليمون على الاحرف ثم يتم غمس احرف الكئوس في المكسرات المفرية او السكر الخشن او جوز الهند المبشور.
-يمكنك ايضاً عمل اطباق من ثمرات الفاكهة الجافة مثل البطيخ او الاناناس او جوز الهند او الشمام، تفرغ تلك الثمرات من محتواها ثم يتم تقطعيه وتقطيع اصناف اخرى من الفاكهة المختلفة ويتم وضع الفاكهة المقطعة بداخل الافكار السابقة تستطيعي أن تأخذيها مجرد الهام فقط وأن تبتكري انتِ افكار جديدة خاصة بكي لتجميل مائدتك ولكن لاتنسي أن هناك شيء اجمل من كل ماسبق وهو استقبال ضيوفك وانتِ بشوشة الوجه والقلب معاً لأن طريقة الترحيب اهم من الموائد العامرة.


http://bit.ly/2WduaBM


Basma eldeeb

بالصور: وصفاتي في مائدة رمضان

يحلو التجمع والولائم في الشهر الكريم، فما أجمل الافطار مع الأهل والأحبة، وقد جئت لكم اليوم بوصفاتي في مائدة رمضان مع العائلة والمائدة كانت تحتوي على الأصناف التالية:

بالصور: وصفاتي في مائدة رمضان

الوصفات اعداد: شيرين عبد الجليل
بط محشي: وهو عبارة عن بط مسكوفي محشو بالأرز مع الكبد
المكونات:
1 بط مسكوفى
1 كوب من الأرز المصري الأبيض المغسول والمصفى (يمكن استبداله بأرز بسمتي)
كبد وقوانص البطة
ملح وفلفل
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة من الخل
بهارات
بصل مقطع مكعبات صغيرة
لتحضير البطة : 
نقوم بغسيل البطة جيداً وفركها بالليمون والملح والفلفل والخل ونضعها في الثلاجة حتى نحضر الحشوة
ولتحضير الحشوة :
نقوم اولاً بنقع الكبد والقوانص في قليل من عصير الليمون مع الخل ، ثم نرفع اناءاً على النار ونقوم بتحمير البصل ثم نضيف الكبد والقوانص ، مع التقليب، ثم نضيف الأرز و القليل من الماء ونتركه على النار مع البهارات والملح والفلفل حتى ينضج تماماً.
بعد ذلك نقوم بحشو البطة بالحشوة ، ثم نغلق الفتحة بواسطة خلة اسنان ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ساعة تقريباً نصف ساعة لكل جهة حتى تمام النضج.
 دجاج مشوي عالفحم
ستحتاجين الى:
عدد واحد دجاجة مغسولة ومقطعة الى اربعة اجزاء
التتبيلة:
كوب من الزبادي
عدد 1 بصلة مبشورة
1 حبة طماطم مبشورة
2 عصير ليمونة
ملعقة كبيرة من الخل
الطريقة:
نقوم اولاً بتتبيل قطع الدجاج بعد غسلها جيداً ونتركها في الثلاجة لليلة على الاقل ، ثم ثاني يوم نقوم بشويها على شواية الفحم وتقديمها وبالهنا والشفا.


صينية البطاطس بالفرن:
ستحتاجين الى:
عدد 2 بصلة مقطعة الى حلقات
2 حبات بطاطس مقطعين حلقات
عصير طماطم
مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود
بهارات
قرفة
الطريقة :
قومي برص حلقات البطاطس بالتبادل مع حلقات البصل في صينية ، ثم رشي الملح والفلفل والبهارات والقرفة ومرقة الدجاج عليها، واخيراً رشي عصير الطماطم ، ثم ضعي الصينية على النار قليلاً وغطيها لمدة 5 دقائق وبعد ذلك ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً.
اتمنى تكون الوصفات عجبتكم وتجربوها وتقولولنا رأيكم عبر مجلة زنوبيا ♥ رمضان كريم ♥



http://bit.ly/2DGXgCc


Basma eldeeb