طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل .. بالصور والخطوات

 

الكوسة من بين الأطعمة التى يفضلها المصريون ويعملون على إعدادها فى المناسبات المختلفة وكذلك هى طبق رئيسى تسعى ست البيت المصرية إلى إعداده، وتحديدا صينية الكوسة بالبشاميل نظرا لمذاقها الجميل الذى يحبب مختلف أفراد الأسرة بها، ويقدم عيون الحدث طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل على طريقة الشيف غادة مصطفى .

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل .

فوائد الكوسة :

تحافظ على صحة العينين لما بها من سوائل تساعد العين على الترطيب الجيد .

تساعد على الحفاظ على بشرة رطبة وجميلة

تقى من الإصابة بالنقرس

تساهم فى نمو الشعر وتغذيته

تقلل من ضغط الدم

تكافح الشيخوخة لما بها من فيتامين ج و أ

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

مقادير صينية الكوسة بالبشاميل :

كيلو نصف كوسة أو حسب رغبتك واستيعاب الصينية لديك من كمية مناسبة لها .

نصف كيلو لحم مفروم معصج ببصلتين + ملعقتين كبار زيت + ملح + فلفل أسود + حبهان مطحون + بهار حلو .
كميه مناسبة من البشاميل تتكون من لتر و نصف لبن + 55 ملعقة  كبيرة دقيق + ملعقتين زبد + بيضة + ملح + فلفل أسود + رشة من جوز الطيب +
3  ملاعق كبيرة قشطة . 

طريقة إعداد صينية الكوسة بالبشاميل :

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل ..

1- نقوم بغسل الكوسة جيدا ونقوم بتجريدها باستخدام السكين حتى نتخلص من أى رمل ناعم منها ونقطعها شرائح طولية سميكة ونعمل على تحمير الكوسة على الوجهين بهدوء ونحافظ عليها حتى لا تتكسر، وتتحمر جيدا إلى أن تأخذ اللون الذهبى ونضيف إليها ملح وفلفل أسود ورشة حبهان مطحون ناعم ربع ملعقة صغيرة .

2-نحضر صلصة البشاميل بأن نضع الزبد على النار و عليه الدقيق و نقلب بهدوء إلى أن تختفى رائحة الدقيق ولكن بدون أن يتغير لونه ونضيف إليه اللبن الحليب الساخن شيئا فشيئا، مع ضرورة التقليب السريع حتى لا " يكلكع الخليط " و فى الآخر نقوم بضرب البيضة بالمح و الفلفل الأسود و نضيفها على البشاميل مع التقليب المستمر السريع و نضيف بشره جوز الطيب، وبهذا نجد أن البشاميل جاهز للاستخدام .

3-ونضع مقدار كوب من البشاميل فى صينية متوسطة الحجم، ونرص عليها نصف كمية الكوسة التى تم تحميرها فى السابق بحيث نغطى طبقة البشاميل نهائى، ثم نضيف عليها اللحمة التى تم تعصيجها ثم نضع النصف الباقى من الكوسة المحمرة على اللحمة بحيث نغطى اللحمه نهائيا، ونصب على الوجه باقى صلصة البشاميل .

4-ونزين الوجه بقطع من الكريمة أو القشطة على وجه الصينية حتى يتم تحمير الوجه جيدا، وندخل الصينية فرن يتم تسخينه على 180 درجة مئوية لمدة 54 دقيقة أو إلى أن تتحمر حسب رغبتك حيث تختلف وقت الطهى من امرأة لأخرى .

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lrb6xC

تابع القراءة

بالصور..شاهد كيف تبدو جميع شخصيات فيلم "Home Alone" الآن؟

 

لاشك أن هوليود قدمت لصناعة السينما العديد من الأفلام التى كانت ومازالت وستبقى من العلامات التى لا ينساها أحد، ويعتبر فيلم "Home alone" من أهم الأفلام التى ارتبطنا بها وأصبحت شديدة الاتساق بمناسبات بعينها مثل الاحتفال برأس السنة، وبالرغم من عرض هذا الفيلم عام 1990 إلا أن عشاقه مازالوا يشاهدوه فى كل مرة يعرض بها كأنها المرة الأولى، بالإضافة إلى تعلق المشاهدين بشخصياته التى تمثل لهم عالم من السحر والكوميديا والدراما التى تأخذ المشاعر والعقل معًا، وبعد مرور 26 سنة وبالرغم من عرض الفيلم حتى الآن، إلا أن محبى الفيلم لم يسألوا نفسهم "كيف أصبح شكل شخصيات Home Alone الآن.

وإليكم مجموعة من الصور نشرها موقع "برايد سايد" توضح الفرق الكبير بين شخصيات الفيلم عام 1990 وما أصبحوا عليه الآن.

Aunt Leslie

 

Buzz McCallister

 

Cedric played

 

Fuller McCallister

 

Harry Lime

 

Jeff McCallister

 

Kate McCallister

 

Kevin McCallister

 

Linnie McCallister

 

Marvin Merchants

Megan McCallister

 

Mr. Hector

 

Mrs. Stone

 

Peter McCallister

 

Pigeon Lady

 

Uncle Frank

 

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lMWknt

تابع القراءة

"جورجيو أرمانى" يختتم عروض أسبوع ميلانو للموضة بألوانه الزاهية

 

يعرض المصمم الإيطالى جورجيو أرمانى، مرة أخرى ألوانه الصادمة الزاهية لمجموعات أزياء الخريف، والشتاء، فى أسبوع الموضة فى ميلانو، ليختتم ستة أيام من عروض الأزياء المبهرة.

ومثلما حدث فى عرضه لمجموعته إيمبوريو، يوم الجمعة، بعث المصمم الحياة فى تصميماته بألوان براقة منها الأحمر القانى، والبنفسجى، والبرتقالى، والأخضر الزمردى، واللازوردى، فضلًا عن التصميمات متعددة الألوان.

وقال المصمم البالغ من العمر 82 عامًا فى مذكرات عن الموضة وزعت على الضيوف أثناء عرض اليوم الاثنين "اللون بادرة معبرة".

وشملت مجموعته تصميمات يدخل فيها المخمل الأسود مع الحرير المزين بعقود وسطور من الخرز الملون والترتر البراق تظهر خطوط أرمانى الأنيقة، وعرضت المجموعة كذلك سترات طويلة من الموهير وزينت سترات برسومات لكلاب وتنورات تشبه ملابس المهرجين، كما شملت المجموعة أحذية بدون كعب وحقائب من الفراء وقبعات تشبه قبعات لاعبى البولينج.

لكن أرمانى الذى يطلق عليه لقب "الملك جورج"، حافظ على خطوطه الهندسية فى القصات والنقشات، فيما تمايلت العارضات على منصة سوداء لامعة ترتدين سراويل أقرب إلى التنورات مع سترات من الفراء الظاهر أو المحشوة بالفراء.

 

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lNVLrP

تابع القراءة

بالصور.. "جورجيو أرمانى" يختتم عروض أسبوع ميلانو للموضة بألوانه الزاهية

 

يعرض المصمم الإيطالى جورجيو أرمانى، مرة أخرى ألوانه الصادمة الزاهية لمجموعات أزياء الخريف، والشتاء، فى أسبوع الموضة فى ميلانو، ليختتم ستة أيام من عروض الأزياء المبهرة.

ومثلما حدث فى عرضه لمجموعته إيمبوريو، يوم الجمعة، بعث المصمم الحياة فى تصميماته بألوان براقة منها الأحمر القانى، والبنفسجى، والبرتقالى، والأخضر الزمردى، واللازوردى، فضلًا عن التصميمات متعددة الألوان.

وقال المصمم البالغ من العمر 82 عامًا فى مذكرات عن الموضة وزعت على الضيوف أثناء عرض اليوم الاثنين "اللون بادرة معبرة".

وشملت مجموعته تصميمات يدخل فيها المخمل الأسود مع الحرير المزين بعقود وسطور من الخرز الملون والترتر البراق تظهر خطوط أرمانى الأنيقة، وعرضت المجموعة كذلك سترات طويلة من الموهير وزينت سترات برسومات لكلاب وتنورات تشبه ملابس المهرجين، كما شملت المجموعة أحذية بدون كعب وحقائب من الفراء وقبعات تشبه قبعات لاعبى البولينج.

لكن أرمانى الذى يطلق عليه لقب "الملك جورج"، حافظ على خطوطه الهندسية فى القصات والنقشات، فيما تمايلت العارضات على منصة سوداء لامعة ترتدين سراويل أقرب إلى التنورات مع سترات من الفراء الظاهر أو المحشوة بالفراء.

 

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lqT6DD

تابع القراءة

ما سر الشريطة الزرقاء على أزياء نجوم هوليوود فى حفل الأوسكار؟

 

لاحظ متابعو حفل الأوسكار، الليلة الماضية، أن عدد من النجوم الذين ظهروا على السجادة الحمراء، حرصوا على وضع شريطة زرقاء على ملابسهم.

 

وعن السر وراء هذه الشريطة الزرقاء التى لم يعرف الكثيرون معناها قالت مجلة "فوج" للموضة إنها شريطة تدل على دعم هؤلاء الفنانين لاتحاد الحريات المدنية الأمريكى.

 

وكان من أبرز النجوم الذين ارتدوا هذه الشريطة الزرقاء عارضة الأزياء كارلى كلوس، والمخرج بارى جينكينز والموسيقى لين مانويل ميراندا ووالدته لوز، بالإضافة إلى بوسى فيليبس وروث نيجا والمنتج هارفى واينشتاين.

 

ووفقًا لاتحاد الحريات المدنية فإنهم أرسلوا هذه الشريطة الزرقاء إلى جميع المرشحين الرئيسيين لجائزة الأوسكار من أجل المشاركة فى مبادرة الوقوف مع اتحاد الحريات المدنية والتعبير عن تضامنهم مع هذه المنظمة غير الربحية غير الحزبية.

 

ويرجع تاريخ هذا الاتحاد إلى ما يقرب من 100 سنة عمل خلالها على حماية الحقوق الفردية والحريات للمواطن الأمريكى والدفاع عنها.

 

وبعد انتخاب ترامب أنشأ الاتحاد صندوق الدفاع عن الدستور الذى يركز على خطة عمل من 7 نقاط تطالب بالشفافية الحكومية وحماية حقوق المهاجرين وحماية الحقوق الإنجابية والدفاع عن حقوق المثليين بالإضافة إلى الدفاع عن الحقوق المدنية الأساسية والحريات للشعب الأمريكى.

 

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lXYO2L

تابع القراءة

بالصور..لو فى بيتك ركن فاضى هنقولك 8 اقتراحات تملاه

 

كل زاوية خالية فى غرفة بمنزلك تشعرين أنها قطعة ناقصة من لوحة البازل المتكاملة، ودائمًا ما تكون نقطة لخلق الفوضى ومصدرًا للإزعاج بالنسبة لكِ.

 

بينما يرى المتخصصون فى الديكور أن كل زاوية عارية فى مسكنك، هى فرصة لصنع فضاء مميز لكِ وفقًا لاحتياجاتك بالأساس، ووفقًا أيضًا لموقعها فى المنزل.

 

ومن موقع "housebeautiful" للديكور نقدم لكِ هذه الأفكار الـ 8 لملئ الأركان الخالية بطريقة ذكية وجذابة.

 

هذه الاقتراحات غالبيتها غير مكلفة، وتتميز بأنها عملية وتمنحك فرصة للاستفادة بهذا الركن الخالى دون أن تبدو الغرفة مكتظة بالأثاث ومزدحمة به.

 

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lNu1Ue

تابع القراءة

عارضة أزياء "مصرية" ترتدى علم أمريكا باسبوع الموضة بنيويورك.. من هى؟

 

يبدو أن الرسائل السياسية لن تتوقف عن كسر الحواجز على منصات أسابيع الموضة العالمية، فبعد مجموعة من الرسائل الساخنة التى فجرها مصممى الأزياء برموز مفهومة لصناع الموضة ومتابعيها خلال العروض الأخيرة، جاءت الرسالة الأكثر قوة متمثلة فى اختيار "إيمان همام" عارضة الأزياء المصرية المغربية لارتداء "علم أمريكا" بأسبوع الموضة بنيويورك، وتحولت صورتها الراقصة بالفستان لأيقونة جديدة تؤكد على الرسائل التى يقدمها صناع الموضة ضد العنصرية.

إيمان همام عارضة الأزياء مصرية الأصل

"إيمان همام" الوجه الذى اختاره صناع اسبوع الموضة بنيويورك لارتداء علم أمريكا، هى عارضة الأزياء الشهيرة التى تنحدر من أصول مصرية مغربية، يعتبر اسمها من ألمع الأسماء فى عالم الموضة، حيث احتلت أهم عروض الأزياء لكبرى دور الأزياء على مدار الأعوام الماضية منذ اكتشافها عام 2010، وحتى تحولت لواحدة من أشهر عارضات الأزياء والوجوه الإعلانية لماركات عالمية شهيرة.

أما عن اختيارها دون غيرها من المشاهير لتوصيل الرسالة بالعلم الأمريكى، فهو ما حللته مجلة "فوغ" العاشقة لوجه "إيمان" كغلاف استخدمته المجلة مرات عدة، بأن الاختيار لم يرجع فقط لجمالها الأخاذ، وبشرتها السمراء المميزة، أو رشاقتها المعروفة، وشخصيتها المرحة، ولكن نظراً لأصولها العربية التى جعلت ارتداءها لرمز ضخم بحجم "علم أمريكا" رسالة قاسية لسياسيات العنصرية والتمييز التى احتجت ضدها نساء العالم مؤخراً.

إيمان همام 

أما عن تاريخ "إيمان" القصير فى عالم الأزياء، فكان كفيلاً بأن يضعها وسط أشهر العارضات وأهمهن فى عروض أزياء ضخمة، وبدأت "إيمان" حياتها فى هذا العالم بالصدفة، عندما رأتها "ماريت سيمونز" مؤسسة وكالة "Code" لعارضات الأزياء، فى محطة القطار بهولندا وعرضت عليها العمل معها وهى لم تبلغ عامها الرابع عشر بعد.

إيمان همام 

ثلاث سنوات فقط من العمل والدراسة بمجال الأزياء، حولوا "إيمان" لواحدة من مشاهير عالم العروض، بعد أن تصدرت عروض أزياء عالمية ضخمة مثل "جيفنشى"، شانيل، تومى هيلفيغر، وكالفين كلاين وغيرها من الدور العالمية، حتى انضمت مؤخراً لعروض "فيكتوريا سيكريت" التى تعتبر من أهم عروض الأزياء السنوية فى العالم.

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2lgb9LT

تابع القراءة