فطارك يفتح النفس.. طريقة عمل كرات القرنبيط

الموضوع بقلم: Damietta Intertrade

يعتبر القرنبيط من الخضراوات التى تتصدر قائمة الشتاء وتتفنن محلات الأكلات الشعبية بتجهيزه فى الصباح الباكر، ليكون ضمن مفردات وجبة الإفطار، وبخطوات بسيطة ممكن تجهزى كرات القرنبيط لتكون النتيجة أحلى من المحلات:

المقادير:

500 جرام قرنبيط كوب خضرة مفرومة "بقدونس، كزبرة، شبت"5ملاعق كبيرة دقيق 4 فصوص ثوم مبشورملعقة كبيرة كمونملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم ملح ، فلفل أسود، بهارات 4 بيضات¼ كوب ماء

طريقة عمل القرنبيط:

- نقوم بسلق القرنبيط مع الملح والكمون - نقوم بتجهيز تتبيلة القرنبيط بضرب البيض مع الدقيق حتى يتجانس تماما ثم تضاف الخضرة المفرومة، وأخيرًا نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المفروم - نقوم بتقطيع زهرات القرنبيط وغمسها فى الخلطة ووضعها فى الزيت الساخن مباشرة .- توضع قطع القرنبيط على ورق تنشيف حتى تتخلص من الزيت الزائد .- تقدم ساخنة من السلطة والبطاطس المحمرة لتكون بمثابة وجبة إفطار صباحية متكاملة
المصدر:اليوم السابع
http://ift.tt/1ROngub via rss-المرأة http://ift.tt/1ROngub