اعمليه فى البيت أنضف وأضمن.. طريقة عمل "العيش الكيزر"

الموضوع بقلم: Damietta Intertrade

المخبوزات من الأشياء الضرورية التى لا تستغنى عنها أى أسرة، خاصة على مائدة الإفطار، ويمكنكِ أن تقدميها لأطفالك بعملها فى المنزل بالطريقة البيتى، لذا يقدم الشيف سيد فتحى طريقة عمل خبز الكيزر فى المنزل.

مقادير الخبز الكيزر

2 كوب دقيقملعقة صغيرة بيكنج بودر3 ملاعق كبيرة حليب بودرةملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكر8 ملاعق كبيرة زيتنصف كوب ماء دافئوالمكونات التالية نضعها فى إناء آخر:2 ملعقة صغيرة خميرةملعقة كبيرة سكرنصف كوب ماء دافئ

طريقة الخبز الكيزر

1- نضع الخميرة فى إناء ونضيف معهم السكر مع الماء ونقلب كل المكونات جيداً، ونقوم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.2- نضع المكونات الجافة فى طبق ونقلبهم جيداً بحيث نعمل حفرة فى المنتصف ثم نضيف المواد السائلة فى هذه الحفرة ثم نضع الخميرة.3- نعجن كل المكونات مع بعضها، ونغطى العجينة بفوطة جافة ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.4- نضع قليل من الدقيق على الرخامة ونفردها جزئيًا، ثم نقطعها إلى قطع متساوية ونضع زيت فى الصينية ثم نصنع كرات من العجينة ونضعها فى الصينية ونغطى الصينية بقماشة جافة لمدة ربع ساعة، وبعدها نرش الوجه بقلى من الزيت ثم السمسم ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة.
المصدر:اليوم السابع
http://ift.tt/1lr5FOP via rss-المرأة http://ift.tt/1lr5FOP