فى الشتاء قدميلهم سوفليه البطاطا بالمكسرات.. دفء وطاقة

الموضوع بقلم: Damietta Intertrade

البطاطا تعتبر من أطعمة الشتاء بلا منازع حيث يمكن تناولها مسلوقة أو مشوية، ولأفكار من خارج الصندوق يمكن تحضيرها بالمكسرات "سوفليه البطاطا"، ونقدم الطريقة بخطوات سهلة:

المقادير:

كيلو بطاطا 2 بيضة مخفوقة 2 ملعقة كبيرة كريمة للطبخ ملعقة كبيرة زبد1/2 كوب سكر ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 كوب بقسماط مطحون200 جرام مكسرات مشكلة أو "عين جمل" حسب الرغبة 1/4 كوب زبيب

طريقة الإعداد:

- نقوم بسلق البطاطا وهرسها جيدا يضاف إليها البقسماط والزبد ونستمر فى الهرس. - نحضر صينية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت أو الزبد. - تفرد نصف عجينة البطاطا فى الصينيه وتوضع المكسرات والزبيب ثم تغطى بباقى العجينة. - يغطى الوجه بالبيض وينثر السكر حتى يجعل الوجه مقرمشًا. - تدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة وعندما تخرج تقدم ساخنة مع الشاى فى ليالى الشتاء البارد.
المصدر:اليوم السابع
http://ift.tt/1N5d56w via rss-المرأة http://ift.tt/1N5d56w