المشاركات
مكرونة بالبشاميل للأطفال
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للأطفال ولأن أطفالنا هم أعز ما نملك لذا نسعى لتقديمالطعام الأفضل لهم دائماً، وإليك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الشهية للأطفال والتي لا يختلف عليها اثنان، فهي رائعة المذاق وذات شكل جذاب ومذاق شهي.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للأطفال
المقادير
مكرونة بالبشاميل للأطفال
نصف كيلو مكرونة بالشكل الذي يحبه أطفالك.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
كيلو لبن مغلي جيدا.
واحد كيس بشاميل.
ملعقة صغيرة ملح.
توابل حسب الرغبة.
عدد واحد بيضة.
كوب جبن مودزاريلا.
ماء لسلق المكرونة.
قطعة زبد.
بصلة كبيرة.
عدد ثلاث فصوص ثوم.
نصف كيلو طماطم معصورة.
عدد واحد ثمرة فلفل اخضر.
طريقة التحضير
نضع إناء كبير ممتلئ بالماء على النار وبه القليل من الملح والزيت حتى الغليان.
نقوم بوضع المكرونة في الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى تنضج.
نقوم بتصفية المكرونة من الإناء ونضعها في مصفاة ونغسلها جيداً.
نقوم بتقطيع البصلة إلى قطع صغيرة ونضعها في إناء به القليل من الزيت حتى يصفر لونها ثم نضع عليها الثوم والفلفل ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة فوقها مع إضافة الملح والتوابل ونقلب جميع المكونات جيداً ثم نضع الطماطم المعصورة معهم ونتركها حتى تنضج.
نبدأ في تحضير البشاميل حيث نضع خلطة البشاميل في اللبن ونقوم بالتقليب جيداً حتى يختفي البشاميل تماماً ونضعه على النار مع القليل من الملح والبيضة والقليل من التوابل ونستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح بالكثافة المناسب.
صينية مكرونة بالبشاميل للأطفال
نقوم بتحضير صينية الفرن وذلك عن طريق دهنها بالزيت أو الزبد.
نقسم المكرونة إلى نصفين ونقوم بوضع النصف الأول من المكرونة في الصينية ونضع فوقها القليل من البشاميل ثم نضع اللحمة المفرومة فوقها والقليل من الجبن.
نقوم بوضع ما تبقى من المكرونة فوق اللحم ونفردها بحيث تغطي اللحم جيداً.
نقوم بوضع خلطة البشاميل بالكامل بحيث تغطي وجه الصينية ونقوم ببشر الجبنة المودزريلا فوق الوجه بشكل متساوي.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن إلى أن يحمر الوجه.
نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
نقوم بتقطيع المكرونة في شكل مستطيلات مناسبة لسعة صندوق الطعام الخاص بالطفل مع القليل من شرائح البطاطس المقلية والخيار.
مكرونة بالبشاميل للأطفال
ملاحظات هامة
الغرض من الغسل الجيد للمكرونة هو التخلص من النشا المتبقية عليها وذلك حتى لا تلتصق ببعضها.
وذلك عند تغير المكرونة إلى الليونة الجيدة ولا نتركها أكثر من اللازم لكي لا تعجن.
كلما زاد التقليب للبشاميل كلما زادت الكثافة وذلك يتوف على رغبتك في أن يكون ذا كثافة عالية أو منخفضة.
إذا كان الفرن عالياً ولم يقم بتحمير المكرونة نقوم بإشعال الشواية بعد ربع ساعة من وضع الصينية في الفرن ونطفئ الفرن من الأسفل.
هذه الوجبة تناسب الأطفال ابتداء من سن سنتين، والأطفال في سن الدراسة يمكنهم تناولها في المدرسة أو في الرحلات باستخدام صندوق الطعام.
الجنبة المودزاريلا هي مكون اختياري حسب طلب طفلك.
مصدر الخبر http://bit.ly/2uNWyxY
0 التعليقات:
إرسال تعليق