طريقة عمل البفتيك المقلى فى البيت

الموضوع بقلم: Damietta Intertrade

 

كتبت أسماء زيدان

يفضل الأطفال ومعظم أفراد الأسرة اللحوم المقلية والمتمثلة فى البفتيك، الوجبة اللذيذة التى تحرص معظم الأمهات على تقديمها لأولادها، ولتجعليهم يحبوا أكلك تعلمى طريقة عمل البفتيك المقلى فى المنزل .

بفتيك

 

المقادير :

2/1 كيلو ستيك لحم بقرى "بفتيك"

زيت للقلى

2/1 ملعقة فلفل أسود

2/1 ملعقة كمون

2/1 بصلة متوسطة الحجم.

1 فص ثوم

2/1 ملعقة ملح

2 بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل حسب الحاجة.

2/1 كوب بقسماط مطحون

2/1 كوب دقيق.

طريقة عمل البفتيك 

لحم بفتيك

 

نضع الثوم المفرى، مع البصل بعد أن يتم تقطيعه قطع صغيرة الحجم بوعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ثم نضع اللحم بهذا الخليط لمدة ساعة كاملة.

بفتيك بالبقسماط

 

ونضع اللحم بالدقيق ثم بالبيض، ويقلى فى زيت ساخن.

اليوم السابع

مصدر الخبر http://ift.tt/2foNDe3