مش كله مقلى ومسلوق.. 4 طرق جديدة لطبق "البيض" بالطماطم والجبنة والسبانخ

الموضوع بقلم: Damietta Intertrade

البيض من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية، فهو مصدر هام للبروتين والكالسيوم، ويمكن التجديد من تناول البيض بدلاً من تناوله بالطريقة التقليدية، لذا نقدم لكِ طرقا مبتكرة وجديدة للبيض لتقدميها فى وجبة الإفطار.مقادير البيض بالطماطم4 بيضة3 حبات طماطمثوم مهروسملح وفلفل أسود زيت أو سمن

طريقة عمل البيض بالطماطم

1- ضعى الزيت أو السمن فى مقلاة متوسطة على نار هادئة حتى يسخن.2- قطعى الطماطم إلى شرائح ثم ضعيها فى الزيت حتى تبدأ تذبل وأضيفى الثوم المهروس، ثم اكسرى البيض وضعيه على الطماطم، واخفضى درجة الحرارة، ضعى عليه الفلفل الأسود والملح حسب رغبتك، واتركى المزيج على نار هادئة حتى تمام النضج.مقادير البيض بالجبنة2 بيضة2 ملعقة زيت زيتونشرائح جبنة أى نوعملح

طريقة عمل البيض بالجبنة

1- نخفق البيضتين جانبًا ويضاف إليهما الملح.2- نسخن زيت الزّيتون فى مقلاة، ونقوم بالطّبخ على نار هادئة، حيث يسكب البيض فوق الزيت الساخن و نضيف مباشرةً شرائح الجبنة المقطّعة على البيض، ويتمّ وضع الغطاء على المقلاة حتّى ينضج، ويجب تركه لمدّة ثلاث أو خمس دقائق لإتمام النضج.مقادير عجة البيض بالسبانخ2 بيضة كبيرة2 ملعقة زيت أو سمنثوم مفرومبقدونس كسبرة سبانخملح وفلفل أسود

طريقة عمل عجة البيض بالسبانخ

1- ننقع البيض فى ماء دافئ لتقديمها لدرجة حرارة الغرفة.2- نضع الثوم والبقدونس والكسبرة والسبانخ سوياً بعد فرمهم، ثم نضيف البيض والزبدة والفلفل والملح ونقلبهم حتى يمتزجوا جيداً.3- نضع ملعقة من السمن أو الزيت وننشرها فى كل المقلاة، ثم نضع جزءا من الخليط بالمقلاة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تنضج ونكرر ذلك مع باقى الخليط، ثم نقوم بوضع الجبن والسلطة فوقها ونقوم بثنيها.مقادير شكشوكة البيض 4 بيضة2 بصلة مفرومةثوم مهروسفلفل حامىحبة طماطمنصف ملعقة زنجبيل مطحون ملعقة ملحزيت زيتون

طريقة عمل شكشوكة البيض

1- نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها زيت الزيتون ونسخنه قليلاً، ثم نضيف البصل المقطع ونقلّبه حتى يذبل قليلا، ثم نضيف فص ثوم مهروس والزنجبيل، والفلفل الحار، والقرفة، ونقلبهم حتى تمتزج جميع المقادير ونضيف بعد ذلك الطماطم، ونقلّب المزيج قليلاً ثم نضيف الملح. 2- نترك المزيج على النار، ونقوم بخفق أربع بيضات بواسطة شوكة فى طبق ثم نضيف البيض المخفوق إلى الخليط الذى فى المقلاة، ونحرّكه جيداً حتى ينضج البيض.
المصدر:اليوم السابع
http://ift.tt/1ko1GBz via rss-المرأة http://ift.tt/1ko1GBz