Translate this site

الأربعاء، 1 مايو 2019

خيارات غذاء صحي في رمضان


لصوم رمضان اثار إيجابية،تنعكس على الجسد والنفس،إلا أن المغالاة في اتباع العادات الغذائية الخاطئة،خلال الشهر الكريم،من الافراط في تناول الطعام بعد الامتناع عنه لساعات والسهر طويلاً،لذا مجلة زنوبيا تقدم لكِ خيارات ومحددات غذاء صحي في رمضان فتابعينا

غذاء صحي في رمضان لضمان الصحة والرشاقة

التمر والعصائر
ينصح أن يستهل الصائم إفطاره بحبة من التمر،فهي تحتوي على السكر والالياف والبوتاسيوم والمغنيزيوم،مايساعده في إعادة مستوى السكر في الدم الى طبيعته ويغذي خلايا جسمه،خصوصاً العقل والاعصاب.
ولناحية المشروبات،يعد العصير الطازج وخصوصاً عصير البرتقال خياراً صحياً
الحساء
إن تناول الحساء،عند بداية الافطار،رئيس لإعادة توازن المنحل الكهربائي (الالكتروليت) في الجسم،ويفضل التنويع في اطباق الحساء خلال الشهر،ويضم حساء الخضروات الالياف المفيدة لجهاز الهضم والفيتامين A وسي C والكاروتين واللايكوين والفايتو كميكلز أي المواد المضادة للاكسدة المقاومة للسرطانات وامراض القلب
ويمكن إعداد الحساء الفقير في السعرات الحرارية،من خلال تجنب إضافة الزيت او اية مواد دهنية اخرى اليه (مرق اللحم او الدجاج) مع الاستعاضة عن كريما الطهي في بعض وصفاته بالحليب الخالي من الدسم،بدون إغفال دور الاعشاب او البهارات المناسبة في هذا الطبق
السلطة
تستهل غالبية الصائمين إفطارهما بطبق الفتوش الغني بالخضروات والاعشاب التي تؤمن الالياف لأجسامها،وهذه الاخيرة تلعب دوراً هاماً في مقاومة سرطان الامعاء،كما امراض الكوليسترول والشحوم في الدم والسكري،كما إنها تنفع في رحلة خفض الوزن.
ومن جهة ثانية،تعد الخضروات مصدراً للفيتامينات والمعادن المقاومة للاكسدة،مثل الليكوبين في البندورة والكاروتين في الجزر،ويفضل اختيار تلك داكنة اللون لسلطة الافطار،مع البعد من الاكثار من زيت الزيتون فيها،بل الاكتفاء بملعقة صغيرة للشخص منه،فبرغم منافعه وغناه بالاوميغا -3، إلا أنه مشبع على غرار صنوف الزيوت الاخرى،بنسبة عالية من السعرات الحرارية،إذ تساوي الملعقة الصغيرة منه 45 سعره حرارية
ويفضل الامتناع عن إضافة الخبز المقلي الى الفتوش ويمكن إضافة الخل اليه او الى السلط،وفي حال استعمال المايونيز في هذه الاخيرة،يفضل انتقاء النوع القليل الدسم منه،او تقديمها مع صلصة الخردل والخل وبعض الماء او القليل من الكاتشاب بدون إغفال اهمية إضافة الاعشاب اليها كالاوريغانو والحبق.
الطبق الرئيسى
من الضروري التنويع في غذائك،في اثناء رمضان،وكذلك طريقة الطهو،كما يجب الانتباه الى الكم للراغبات في فقدان اوزانهن.
وهذه لمحة عن صنوف الطبق الرئيس،وكيفية تناولها في الشهر الكريم
اليخنة: تصنف في خانة الاطباق المنوعة،أي تلك التي تحتوي على الخضروات والنشويات (الارز او البطاطس)واللحم (يفضل الاستعاضة عن لحم الخروف الغني بالدهون المشبعة بلحم العجل،او اختيار اللحم الابيض كصدر الدجاج منزوع الجلد)وهي قليلة السعرات الحرارية،ولاسيما في حال التقليل من المواد الدهنية في اثناء تحضيرها.
تناولي طبقاً من اليخنة من 3 الى 4مرات اسبوعياً
السمك: يعد السمك من بين افضل انواع البروتينات وهو قليل الدهون ويحتوي على حمض اوميغا-3 الدهني المفيد لشرايين القلب،كما اليود بشكل حصري،وينصح بشي السمك عوضاً عن قلبه
تناولي السمك مرة او مرتين اسبوعياً
الحبوب والبقوليات: تشمل الحمص والعدس والفول،وهي غنية بالالياف والبروتينات والمعادن المختلفة
تناولي الحبوب مرة اسبوعياً
المعكرونة: تعتبر المعكرونة مصدراً هاماً للطاقة،لذا ينصح بالاعتدال في الكمية المستهلكة منها،مع إضافة الصلصة الحمراء المعدة من البندورة اليها،والبعد عن الزبدة والكريما.
تناولي المعكرونة مرة اسبوعياً
الحلويات
لعل المشكلة التي تواجه الصائم،بعد تناول إفطاره،تكمن في استهلاك الحلويات المرتبطة بهذا الشهر الفضيل،وهي صنوف غنية بالسمن والسكر والكريما والحليب كامل الدسم،وغالباً ماتكون مقلية وتزخر بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والضارة،لاسيما لمن يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول في الدم والسكري،كما من يتبعون حمية غذائية لخفض الكيلوغرامات الزائدة في اوزانهم.
وفي حال عدم القدرة على مقاومة إغراءتها،يجب أن تتذكري دائماً أن اللقمة الاولى هي الاطيب،ولاتجعلي طبق الحلويات للإشباع بل للذة فقط
واستعيضي عن شرائها جاهزة بإعدادها في المنزل،من خلال استبدال الزبدة في مكوناتها بالزيت،بمقدار نصف كوب من هذا الاخير للقالب الكبير،على أن تختاري زيت الكانولا للحصول على حمض اوميغا-3 الدهني.
احرصي على الحفاظ على التوازن والتنوع في غذائك في رمضان،عبر تناول وجبتين (الافطار والسحور) عوضاً عن وجبات ثلاث،تنتقينها بعناية من كل مجموعات الهرم الغذائي.


http://bit.ly/2WiSNNk


Basma eldeeb

الرجيم الصيامي

نقدم لكي الرجيم الصيامي وهي عبارة عن ماكولات السحور والافطار الخفيفة المفيدة التي تعطيكي الرشاقة والصحة اثناء الصيام.
الرجيم الصيامي
السحور
4 ملاعق جبن قريش او 3 ملاعق فول او 2 ملعقة جبن فيتا لايت او 1 بيضة مسلوقة + فاكهة 1 برتقال او 1 جريب فروت او 1 تفاح او 2 خوخ او 3 مشمش او 4 فراولة او شريحة بطيخ + 2 توست سن او نصف رغيف بلدي + كوب زبادي لايت.
الافطار
كوب من العصير الطازج برتقال،فراولة ،جوافة…. او 3 تمر.
اليوم الاول: ربع فرخة او ارنب (مسلوقة + طبق متوسط ملوخية او بامية + ربع رغيف + سلطة خضراء).
اليوم الثاني:3 قطع شيش طاووك + 3 ملاعق مكرونة + سلطة خضراء.
اليوم الثالث: قطعة لحم مسلوق 150 جم + 8 ملاعق سبانخ او فاصوليا خضراء + 3 ملاعق ارز + سلطة خضراء.
اليوم الرابع:4 اصابع محشي (كوسة او باذنجان او فلفل) الحشو: لحم مفروم + ارز + بصل + خضرة (+ سلطة خضراء.)
اليوم الخامس: نصف كيلو سمك مشوي + 3 ملاعق ارز صيدية +سلطة خضراء.
اليوم السادس: 2 بيض مسلوق + بطاطس مشوية باللحم المفروم + 1 بطاطس مقطعة مكعبات + 2 ملعقة لحم مفروم + بصل شرائح+ فلفل الوان شرائح + ملح،فلفل،كاري + سلطة خضراء.
اليوم السابع: الوجبة المفرحة.
بعد الافطار ب 3 ساعات

2ثمرة فاكهة من نفس نوع اليوم.



http://bit.ly/2DI00Q6


Basma eldeeb

افكار رمضان في الذوق والمذاق يميزان ولائمك الرمضانية

قد تكون اشياء صغيرة وعابرة لايهتم بها الاخرون،ولكنها في الحقيقة اموراً تتوج أمتع اللحظات التي نقضيها بين الاهل والاصدقاء وتترك بصماتها الجميلة لتبقى بداخلنا طوال الوقت ونتذكرها بين الحين والاخر.
وتعد مائدة الطعام من اهم مسئوليات ربة البيت ومقياس لمدى ثقافتها وذوقها، وخاصة مائدة رمضان التي تتميز بمذاق مختلف وطعم رائع، خاصة عندما يجتمع الاهل والاصدقاء حولها،ولكي تكون مائدتك ذات مذاق وذوق متميزين نقدم لكي افكار رمضان ونضع نقاط بين يديكي حتى تصبح عزومتك على افطار رمضان دعوة يتمناها وينتظرها الجميع في شوق.

افكار رمضان في الذوق والمذاق

-في البداية هناك قاعدة هامة جداً،وهي النظافة والترتيب وخاصة غرفة الطعام،قومي بتهويتها جيداً ووضع بعض الزهور الطبيعة في أركانها مع اختيار مفرش السفرة وادوات المائدة الانيقة، كما تلعب الاضاءة دوراً هاماً في اظهار مائدة الطعام بشكل رائع خاصة عندما تكون الاضاءة قوية ومسلطة على المائدة لتظهر أدواتها او اصنافها المتنوعة بوضوح..
-يفضل أن تكوني على دراية بالاصناف التي يفضلها المدعوين، ولايفضل تجربة الاصناف الجديدة خاصة لولائم رمضان مع مراعاة وضع بولة لغسل الاطباق على بوفية السفرة ليتثنى للضيوف غسل ايديهم خاصة اذا كانت اصناف الطعام من الانواع التي تتناول باليد ويتم وضع الاصابع بها في هدوء وتجفف بالفوطة الموضوعة على جانب بولة الغسيل، كما يمكن وضع اوراق النعناع الاخضر او شرائح الليمون في ماء بولة غسل الايدي.
-عندما تدعين الاصدقاء او الاهل على إفطار رمضان يفضل أن تكوني على استعداد تام لأستقبالهم قبل الموعد بنصف ساعة وأن يكون كل شيء جاهز ومعد قبلها، وعند الاتصال بالمدعوين يفضل اخبارهم عن باقي الضيوف الذين تم دعوتهم، كما يفضل دعوة عدد مناسب حتى لايفوق طاقتك في خدمتهم، واذا زاد العدد يجب إحضار من يساعدك في خدمة المدعوين.
-الملابس الانيقة والبسيطة تجعل مظهرك راقي فأحرصي على إرتداء الملابس المريحة والانيقة حتى تمكنك من الحركة بسهولة بين ضيوفك،وعند وصول احد المدعوين يجب تقديمة للاخرين مع الاهتمام بالجميع دون تميز شخص عن اخر.
-على افطار رمضان لايجب انتظار احد من المدعوين اذا تاخره عن موعده ومن الضروري أن تبدأ صاحبة الدعوة في فتح الوليمة بنفسها، فمن غير اللائق أن يبدأ المدعوون في تناول الطعام قبل صاحبة الدعوة.
-عند اصطحاب الاطفال على مائدة افطار رمضان، يفضل ترتيب مائدة اخرى تجمع الاطفال معاً على أن تكون في نفس حجرة الطعام.
وهنا ينتقل حديثنا الى الضيوف او المدعويين
-عند تلبية الدعوة يجب اصطحاب هدية لتقديمها الى صاحبة المنزل وتعد الحلويات من افضل الهدايا المناسبة والمحببة في دعوات رمضان.

-في حالة اصطحاب اطفالك الى الدعوة يجب التنبيه عليهم بالتزام الهدوء وعدم نشر الفوضى في المكان ومراعاة الاداب العامة للسلوك حتى لايشعر اصحاب المنزل بالتوتر او الضيق..
-اما في حالة الاعتذار يجب أن يكون ذلك قبل الموعد بيوم كامل.
وفي السطور الاتية سنعرض عليكي بعض الافكار التي تساعدك في إظهار مائدتك الرمضانية بشكل محبب للجميع.
-استخدمي ورق الموز او نبات القشطة العملاق كسرفيس توضع عليه ادوات المائدة، والامر لايتطلب منكي سوى قصها او شرائها من محلات الزهور لتنفيذ الفكرة.
-ضعي السلطة الخضراء مثل السلطة البلدي او سلطة الفتوش او التبولة على اوراق قلب الكرنب،ثم يتم وضع تلك الاوراق على سرفيس التقديم وبداخلها ملعقة لاتاحة الفرصة لأخذ المقدار الكافي لمن يرغب.
-قومي بعمل سلة ازهار من بواقي الخضروات وضعيها وسط المائدة ويستخدم في هذه السلة الخس والجزر والفجل الاحمر والخيار وتكون القاعدة من ثمرة الباذنجان الرومي الكبير بعد تسوية القاعدة لتتمكني من وضعها بشكل سليم ثم تغرسي فيها الخضروات بشكل متناسق وبذلك تحصلي على سلة جميلة تزين المائدة.
-اضيفي الشموع الى مائدتك ،ليس هاماً أن تملكي شمعدان غالي الثمن،ويمكنك الاستعاضة عنه باشياء بسيطة من داخل المنزل لإضافة اجواء جديدة على المائدة مثل:
-قومي بتفريغ ثمرتين من الطماطم متوسطين الحجم بمقاس يناسب قاعدة الشمعة ثم ضعي الشمعة بداخلها،كذلك يمكن عمل الشيء نفسه بثمرتين من الخرشوف،وعند موعد الطعام يضاء الشمع بداخل الطماطم او الخرشوف وبذلك تحصلين على شمعدان رائع من الخضروات وهو مناسب جداً لولائم رمضان،اما في حال وجود شمعدان من النحاس او الكريستال او الفضة يمكنك ايضاً استخدامهم بعد وضع الشمع في الفريزر لمدة يوم كامل حتى لايذوب الشمع سريعاً عند اشعاله اثناء تناول الطعام.
-يمكن استخدام البرتقال او الليمون الكبير او الفلفل الرومي كأطباق للسلطة الرخوة مثل سلطة الطحينة او بابا غنوج او المايونيز او الكاتشب او الثومية،وذلك عن طريق شق الثمرة الى نصفين وتفريغ القلب واستخدامه في اي طبق اخر ثم توضع اصناف تلك السلطات بداخل انصاف الفلفل او البرتقال او الليمون ثم يتم وضعهم على طبق التقديم الكبير ليتثنى لأي شخص تناول اي نوع من السلطة المحببة لديه بسهولة.
-كئوس العصير يمكن تزيينها بطريقة بسيطة وغير مكلفة، تمرر على احرف الكؤوس نصف ليمونة حتى يلتصق عصير الليمون على الاحرف ثم يتم غمس احرف الكئوس في المكسرات المفرية او السكر الخشن او جوز الهند المبشور.
-يمكنك ايضاً عمل اطباق من ثمرات الفاكهة الجافة مثل البطيخ او الاناناس او جوز الهند او الشمام، تفرغ تلك الثمرات من محتواها ثم يتم تقطعيه وتقطيع اصناف اخرى من الفاكهة المختلفة ويتم وضع الفاكهة المقطعة بداخل الافكار السابقة تستطيعي أن تأخذيها مجرد الهام فقط وأن تبتكري انتِ افكار جديدة خاصة بكي لتجميل مائدتك ولكن لاتنسي أن هناك شيء اجمل من كل ماسبق وهو استقبال ضيوفك وانتِ بشوشة الوجه والقلب معاً لأن طريقة الترحيب اهم من الموائد العامرة.


http://bit.ly/2WduaBM


Basma eldeeb

بالصور: وصفاتي في مائدة رمضان

يحلو التجمع والولائم في الشهر الكريم، فما أجمل الافطار مع الأهل والأحبة، وقد جئت لكم اليوم بوصفاتي في مائدة رمضان مع العائلة والمائدة كانت تحتوي على الأصناف التالية:

بالصور: وصفاتي في مائدة رمضان

الوصفات اعداد: شيرين عبد الجليل
بط محشي: وهو عبارة عن بط مسكوفي محشو بالأرز مع الكبد
المكونات:
1 بط مسكوفى
1 كوب من الأرز المصري الأبيض المغسول والمصفى (يمكن استبداله بأرز بسمتي)
كبد وقوانص البطة
ملح وفلفل
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة من الخل
بهارات
بصل مقطع مكعبات صغيرة
لتحضير البطة : 
نقوم بغسيل البطة جيداً وفركها بالليمون والملح والفلفل والخل ونضعها في الثلاجة حتى نحضر الحشوة
ولتحضير الحشوة :
نقوم اولاً بنقع الكبد والقوانص في قليل من عصير الليمون مع الخل ، ثم نرفع اناءاً على النار ونقوم بتحمير البصل ثم نضيف الكبد والقوانص ، مع التقليب، ثم نضيف الأرز و القليل من الماء ونتركه على النار مع البهارات والملح والفلفل حتى ينضج تماماً.
بعد ذلك نقوم بحشو البطة بالحشوة ، ثم نغلق الفتحة بواسطة خلة اسنان ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ساعة تقريباً نصف ساعة لكل جهة حتى تمام النضج.
 دجاج مشوي عالفحم
ستحتاجين الى:
عدد واحد دجاجة مغسولة ومقطعة الى اربعة اجزاء
التتبيلة:
كوب من الزبادي
عدد 1 بصلة مبشورة
1 حبة طماطم مبشورة
2 عصير ليمونة
ملعقة كبيرة من الخل
الطريقة:
نقوم اولاً بتتبيل قطع الدجاج بعد غسلها جيداً ونتركها في الثلاجة لليلة على الاقل ، ثم ثاني يوم نقوم بشويها على شواية الفحم وتقديمها وبالهنا والشفا.


صينية البطاطس بالفرن:
ستحتاجين الى:
عدد 2 بصلة مقطعة الى حلقات
2 حبات بطاطس مقطعين حلقات
عصير طماطم
مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود
بهارات
قرفة
الطريقة :
قومي برص حلقات البطاطس بالتبادل مع حلقات البصل في صينية ، ثم رشي الملح والفلفل والبهارات والقرفة ومرقة الدجاج عليها، واخيراً رشي عصير الطماطم ، ثم ضعي الصينية على النار قليلاً وغطيها لمدة 5 دقائق وبعد ذلك ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً.
اتمنى تكون الوصفات عجبتكم وتجربوها وتقولولنا رأيكم عبر مجلة زنوبيا ♥ رمضان كريم ♥



http://bit.ly/2DGXgCc


Basma eldeeb

مظهرك عنوان لحسن ضيافتك في الشهر الكريم

شهر رمضان هو شهر الخير والكرم الذي نتعجل قدومه كل عام تشوقاً لتكرار طقوسه الروحانية والاجتماعية الفريدة، ورمضان في المنزل له شكل وطعم اخر لدى كل سيدة وربة منزل تهتم بدعوة المقربين الى قلبها هي وزوجها للاستمتاع بقضاء وقت الافطار برفقتهم، وقبل وقت الزيارة تحرص صاحبة الدعوة على الاهتمام بكافة التفاصيل الخاصة بمنزلها ومائدتها واطفالها، ولكن تبدأ حيرتها عند إختيار الملابس المناسبة للقائهم، فهي تعلم جيداً أن مظهرها هو عنوان لحسن ضيافتها، ولذلك تبدأ بسؤال زوجها او المحيطين بها لإختيار الملابس المناسبة لاستقبال الضيوف.
معادلة صعبة تواجه كل سيدة ترغب في قضاء وقت مميز بصحبة ضيوفها مرتدية ملابس أنيقة وراقية، وفي نفس الوقت تحاول انتقاء ملابس مريحة وبسيطة تساعدها على اداء مهامها في وقت الضيافة بسهولة،وفي السطور التالية نحاول طرح بعض الاقترحات الخاصة بملابس إستقبال الضيوف لكي تكونمظهرك رائع داخل منزلك.

نصائح لأجل مظهرك في شهر رمضان

1-عباءة الاستقبال، تراها بعض السيدات الحل المثالي لإستقبال الضيوف،فهي تجيب على المعادلة الصعبة وتضفي الراحة على المرأة اثناء وجودها في منزلها وخدمة ضيوفها لساعات طويلة،وفي نفس الوقت تتنوع تطريزاتها والوانها لترضي رغبتها في الظهور بأناقة ورقي لإستقبال الضيوف.
2-تحرص الكثير من السيدات والفتيات على إقتناء عباءة جديدة كل عام لترتديها اثناء ذهابها الى الصلاة خارج المنزل طوال شهر رمضان وحتى صلاة العيد، فحاولي انتقاء عباءة واسعة فضفاضة وذات الوان هادئة لاتلفت الانتباه لتناسب الصلاة خارج المنزل وحاولي انتقاء خامات راقية لتدوم معكي لفترات طويلة ولتتمكني من إرتدائها لإستقبال ضيوفك في المنزل.
3-العباءة ذات التطريزات البدوية او الخليجية، تفضلها الكثير من السيدات لإستقبال ضيوفهن في شهر رمضان،وهي متنوعة في تصميماتها والوانها وتطريزاتها التي تتناسب مع مهام كل سيدة في هذا اليوم، ويعد الكتان والقطن الخامات الاكثر إستخداماً لتضفي الراحة والبساطة اثناء وجودك في المنزل، بالإضافة الى التصميمات الرقيقة والالوان الزاهية المناسبة للسيدات حديثات الزواج.
4-العباءات المغربية الواسعة والعباءات ذات غطاء الرأس كابيشو تعد الاختيار الافضل للسيدات حديثات الزواج لإستقبال الضيوف في المنزل فتضفي عليهن الحيوية والاناقة،كما تتنوع مقاساتها وخاماتها الراقية وتتميز بتصميماتها البسيطة.
5- اذا كنتي لاتفضلي ارتداء العباءات،فهناك بعض الموديلات المستوحاة من العباءات الشبابية مثل البلوزات الواسعة الكاجوال المناسبة لاستقبال الضيوف وهي مريحة عند إرتدائها على بنطلون جينز او بنطلون قماش واسع.
6-يمكنك ارتداء ملابس بسيطة اختاريها من دولاب ملابسك مثل البلوزات الانيقة المشجرة او بسيطة التطريز ويمكنك ارتدائها على بنطلون او جيبة.
7-اختاري ربطة الحجاب كما تليق على شكل وجهك، ولكن بعض السيدات تفضل ارتداء ربطة حجاب للخلف او سبانش حتى لاتضيقي بلفة الحجاب طوال فترة الزيارة، احرصي على البساطة ولاترتدي عدة طبقات او الوان سواريهات لا تتناسب مع الدعوات الرمضانية في منزلك.
8- اذا كنتي تحتفلين بعيد ميلادك او عيد زواجك او اية مناسبة وتفضلين قضائها في جو رمضاني مميز في منزلك برفقة المقربين لدى عائلتك،فيمكنك ارتداء ملابس مناسبة لتلك المناسبة دون تردد، فأنتِ صاحبة الحفل ويمكنك ارتداء تايير مناسب او فستان رقيق يتناسب مع شكل جسمك ولون بشرتك.
9-تجد بعض السيدات حيرة في اختيار الحذاء المناسب عند استقبال الضيوف، إختاري حذاء او صندل رقيق ومريح حتى تستطيعي خدمة ضيوفك بسهولة ولاداعي لإرتداء الكعب العالي حتى لاتشعرين بالتعب والاجهاد.
10- واخيراً إختاري إكسسوارات رقيقة وأنيقة مناسبة لملابسك دون مبالغة في إظهارها،فبساطتها تتحدث عن شخصيتك الراقية.


http://bit.ly/2WhbIIA


Basma eldeeb

عصائر رمضانية للصحة والجمال


يوجد في حياتنا اشياء بسيطة ومتوفرة رخيصةعصائر رمضانية تعمل على تعويض الجسم بالفيتامينات من فترة الصيام :
لكنها مع ذلك ذات فوائد لاتعد ولاتحصى، وفي مجال الجمال والتجميل توجد السوائل المحتلفة سواء مثلجة او مشروبات ساخنة والتي يقول عنها الاخصائيون أنها بجانب فوائدها الغذائية الكبيرة لها اثار عظيمة الشأن على اجسامنا وجمالنا مثل مانقدمه لكي من 

عصائر رمضانية ضرورية للصيام

عصير البرتقال
كوب منه يحتوي على 72 سعراً حرارياً  و17.5 جرام سكر كما هو غني جداً بفيتامين (ج) الذي يحتاج إليه الانسان و200 ملي من أي كوب من عصير البرتقال، يعطي الجسم مايحتاجه تقريباً كما يعتبر مصدر جيد لحمض الفوليك وهو مفيد لكرات الدم الحمراء بالإضافة الى أن الياف البرتقال مفيدة لحركة الجهاز الهضمي والاسنان وتساعد على إنتظام حركة القولون وليونته، والسكر الذي يوجد به سكر طبيعي مفيد للجسم وهو مصدر جيد للطاقة اللازمة للجسم.
عصير الاناناس
يحتوي على 82 سعراً في الكوب الواحد و 21 جراماً سكر طبيعي وهو غني بفيتامين (ج) مثل البرتقال مع الفرق أنه زيادة حلاوته عن حلاوة البرتقال، وهو يحتوي على نسبة عالية من الاحماض الامينية التي تساعد على هضم البروتينات ولذلك فإن شرب عصير الاناناس وإلتهام وجبة دسمة يعتبر مناسباً جداً لأنه يساعد على سرعة الهضم.
عصير الطماطم
يحتوي على 82 سعراً حرارياً و6 جرامات سكر وعصير الطماطم من العصائر والغنية بالاملاح المعدنية الطبيعية التي يستفيد منها الجسم بالإضافة الى إرتفاع نسبة عنصر الليكوبين الذي يجعل الطماطم ذو لون احمر ويساعد الجسم على تفادي كثير من الامراض فكوب منه يمنحك ماتحتاجينه من فيتامين (ها) والبوتاسيوم لمن يعانون من إرتفاع ضغط الدم.
عصير التفاح
لايحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ج) ولكنه يحتوي على عناصر هامة تقي الجسم من امراض القلب والسرطان.
عصير الجريب فروت
يحتوي على 66 سعراً حرارياً و16 جرام سكر طبيعي ورغم طعمه اللاذع، إلا إنه غني جداً بفيتامين (ج) مثل عصير البرتقال وهو ايضاً يحتوي على الكيلوبين ولكن لاتكثري من شربه على معدة خاوية لشدة حمضيته.
عصير الكريز
يحتوي على عناصر مفيدة لإدرار البول مع تخليص الجسم من الشوائب والاملاح الزائدة التي يعاني فيها الجسم، ويمكنك إضافة قليل من الماء والسكر كي يصير طعمه مستساغاً.
عصير العنب
يحتوي على 92 سعر حراري وهو يحتوي على اعلى نسبة سكر طبيعي ولكنه اقل نسبة من فيتامين (ج) وهو مفيد جداً لأنه يعطيكي إحتياجك اليومي من الحديد .
العصير الطازج
كيف تتأكدين من جودته أن يكون صافياً بنسبة 10%دون سكر او املاح معدنية او ماء او حمض الستريك، ولونه طبيعياً وطعمه طبيعي قريبة من طعم فاكهته، وهكذا تحصلي على اهم العناصر المغذية والمفيدة لكي خاصة في رمضان.


http://bit.ly/2DJgDuz


Basma eldeeb

كيف تتعاملين مع طفلك في رمضان ؟

كيف تقضين وقتك مع طفلك في رمضان ؟سؤال كثيراً تحتارين في إجابته فتنظيم الوقت مشكلة تواجه الامهات،خلال الايام الاولى من شهر رمضان خصوصاً،حيث يطال التغيير البرنامج اليومي من مواعيد الطعام وسعات النوم،فما هي افضل الطرق لإدارة وقت الطفل الصائم في شهر رمضان؟

كيف تتعاملين مع طفلك في رمضان ؟

تتجمع على كاهل الام،خصوصاً،الكثير من الاعباء في الشهر الكريم،تشمل تحضير الطعام والاهتمام بالاطفال الصائمين وغير الصائمين،وهي،تريد أن نغتنم المغفرة والثواب من الصلاة وقراءة القران والعبادات الاخرى،ولذا،لابد من تنظيم الوقت حتى تستطيع إنجاز تلك المهام،بدون الشعور بالضغط او التوتر،ويمكن تلخيص اسباب هدر الوقت بشكل عام،وفي رمضان بشكل خاص،بالتالي:
1-إهمال تنظيم الوقت طوال السنة،ومع ضيق الوقت وتعدد المهام وتغيير النظام المعتاد في شهر رمضان،تمسي هذه الضغوط اكثر حدة
2-إغفال تعويد الاطفال على احترام الوقت،بحجة أنهم مايزالون صغاراً وعليهم أن يعيشوا طفولتهم،في حين أن غرس العادات والمباديء السليمة يجب أن يتم منذ الصغر.
3-غياب الرؤية الواضحة للولويات،علماً أن القيام بالاعمال وإنجاز المهام يجب أن يتم وفق الترتيب التالي:الاهم،فالمهم واخيراً الاقل اهمية،وهذا يحتاج الى تدريب طوال العام.
4- البعد عن التخطيط واستباق الاحداث،مايحدث نوعاً من البلبلة والتخبط، فنجد الاطفال يواجهون المناسبات والمواقف بطريقة عشوائية
ولتفادي ماسبق،يجدر بالام أن تحرص عموماً وفي رمضان خصوصاً،على الاتي
أنشطة للطفل الصائم
من الضروري تهيئة الطفل نفسياً لتقبل التغييرات التي قد تطرأ على نظامه اليومي واختلاف مواعيد النوم وتناول الطعام،مع حلول رمضان وتتعدد الانشطة المفيدة التي تهدف الى مساعدته على عدم التفكير في طلب الطعام والشراب وقضاء ساعات الصوم في أداء أمر مفيد،منها
1-مشاركته مع افراد أسرته في تزيين فانوس رمضان،او المنزل،او تصميم عمل فني من صنع يده
2-توزيع إمساكيات رمضانية على أقرانه والجيران
3-عمل مسابقات تحتوي على معلومات دينية ورياضية وثقافية تثري فكره وروحه وتنمي حب المعرفة لديه،إضافة الى ربطها بجوائز مادية ومكفأت
4-إعداد مجلة او موسوعة رمضانية،بمشاركة إخوته او أصدقائه،يجمع فيها معلومات دينية وحكايات وطرائف مرتبطة بالصيام.
5-تصميم بطاقة معايدة للعيد على جهاز الكمبيوتر،بإستخدام برامج الرسام او الفوتوشوب
6- الاستمرار في ممارسة رياضة المفضلة
7-تخصيص مساحة حرة من الوقت له،ويفضل أن تكون بعد الافطار وألا تزيد عن ساعة،يقوم فيها بممارسة أي نشاط محبب لديه كمشاهدة برنامجه المفضل او الالعاب الالكترونية مكافاة معنوية على إنجازاته اليومية والتزامه بأداء أنشطته المحددة،خلال الصوم.
هام لطفلك ولكِ
1- حددي مدة مشاهدة التلفزيون،ولتكن فترة مابعد الافطار وحتى قبل اذان العشاء بقليل،مع انتقاء البرامج الهادفة
2-رتبي اولوياتك خلال اليوم،واحرصي على وضع الصلاة وقراءة القران على رأس قائمة اولوياتك،حتى لاتندمي بعد انتهاء الشهر الكريم
3- لاتترددي في طلب المساعدة من زوجك وابنائك في المهام المنزلية،كتحضير طاولة الطعام وترتيب الغرف،فهذا سيوفر لك الكثير من الوقت للعبادة وإنجاز المهام الاخرى بلاتسرع او ارتباك.
4-اطهي وجبة الافطار،قبل موعدها بيوم،ليلاً حتى تتفرغي ولو قليلاً،لمتابعة أنشطة طفلك.
5-احرصي على ترسيخ الفكرة التالية في وجدانه: الحفاظ على الوقت عبادة،على أن تكوني قدوة حسنة له في هذا المجال،فلاتطلبي منه الحفاظ على الوقت وانتِ تهدرينه امام عينيه في الحديث مع الصديقات لساعات،او في الزيارات.


http://bit.ly/2Wm6CL6


Basma eldeeb

العناية بالعينين خلال شهر رمضان




فإن أجسامنا أيضا تتأثر بهذه التغييرات, وإذا تمكن الشخص من التأقلم مع هذه التغييرات بشكل إيجابي فإنه لن يشعر بأي اضطراب, ومن بين أكثر الأعضاء التي تتأثر بهذا التغيير هي العين خاصة بالنسبة للمرأة حيث يظهر عليها ذلك بوضوح, لذلك لابد من اتباع بعض التعليمات والإستفادة من بعض النصائح من أجل العناية بالعينين خلال شهر رمضان والحفاظ على نضارتهما .

-الهالات السوداء
من بين أكثر المشاكل التي تظهر على العينين خلال شهر رمضان هو الهالات السوداء التي يكون سببها في الغالب مشاكل اضطرابات النوم حيث تتغير مواعيد النوم والإستيقاظ ويكثر السهر وتقل ساعات النوم فيظهر التعب على العينين لأن العين تحتاج أيضا ل 8 ساعات على الأقل من النوم المتواصل الليلي أي النوم ليلا وليس نهارا, لأن النوم في العتمة يساعد العين على الإسترخاء أكثر من النوم أثناء النهار مع وجود أشعة الشمس والضوء. كما أن النوم نهارا والإستيقاظ متأخرا تتسبب في انتفاخ محيط العينين, لذلك لا يمكن القول بأن الصوم ورمضان هما سبب ظهور مشاكل واضطرابات العينين بل العادات غير الصحية التي يتبعها الناس هي السبب.
أيضا الصوم خلال النهار وارتفاع درجة الحرارة وقلة شرب الماء والسوائل تتسبب في إرهاق وذبول العينين.

نصائح من أجل العناية بالعينين خلال شهر رمضان


أولا يجب تحديد مواعيد النوم وأن تتجاوز على الأقل 6 ساعات رغم أن ذلك صعب لكن يجب محاولة النوم مبكرا قبل الساعة الثانية عشر لأن خلايا الجسم تتجدد قبل منتصف الليل, وذلك سيتيح لنا الإستفادة من 3 ساعات نوم قبل الإستيقاظ فيما بعد من أجل وجبة السحور.
للحصول على بريق ونظارة العينين يجب الحرص على أن يكون غذاءنا متوازن ويحتوي على الفيتامينات الطبيعية, خاصة خلال وجبة السحور حيث يفضل تناول وجبة من الفواكه الطرية من أجل تزويد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات وبالضبط فيتامين “أ” التي تحتاجها أجهزة الجسم الحيوية وخاصة العيون.
أيضا من الضروري شرب الكثير من السوائل والماء أي أكثر من لتر ونصف في اليوم حسب وزن الشخص وموزعة طوال فترة المساء وتبدأ بالضبط ساعتين ونصف بعد الإفطار أي بعد هضم الطعام لأن شرب الماء على معدة خالية يمد الجسم وكل أعضائه بالرطوبة والإنتعاش ويساعد على التخلص من السموم ويساعد على نشاط الكلى مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة وإشراق نظرة العين.
إستخدام كمادات الشاي والبابونج الدافئة أو الباردة تساعد على التخفيف من الإنتفاخ والتورم المحيط بالعين.
أيضا شرائح الخيار المثلج أو حتى قطع الثلج التي نقوم بتمريرها على العينين سوف تفيد في التخلص من الهالات السوداء وأيضا تخفف من احمرار العين.


http://bit.ly/2ZWXw9Y


Basma eldeeb

الثلاثاء، 2 أبريل 2019

مكياج بالوان الربيع

هذه الالوان الغنية لفصل الخريف تمنحكِ مظهراً فاتناً ورقيقاً، إنه يرتكز على الوان ذكية كألوان الزهرة ومتدرجاته مع مانقدمه لكِ من مكياج بالوان الربيع ، إنه مظهر رومانسي وجميل عندما يجب أن تكوني الاجمل، يجب أن تبدو البشرة طبيعية مع طبقة خفيفة من كريم الاساس الباهت اللون مع عيون ملفتة وجذابة ، الشفاه داكنة وملفتة والشعر متموج وجميل.

خطوات تنفيذ مكياج بالوان الربيع

-لاتكثفي طبقة الماسكارا لأنها تجعل عينيك داكنتين وغير مناسبتين للمظهر الرومانسي.
– حاولي طلاء أظافرك باللون الاخضر كي يناسب لون الاكسسوار الذي سوف يوضع على شعرك
– إن اختيار الاكسسوار المناسب عملية مهمة جداً،دعي الاكسسوار يظهرك عروساً متألقة بشعرك الجميل.
– لتصفيف شعرك،حاولي تخصيل التموجات ودعيه يتدلى على طبيعته
مكياج الوجه
1-رطبي وجهك واستخدمي كريم اساس فاتح اللون على وجهك ورقبتك
2- لوني حاجبيك بواسطة ظلال بنية اللون
3- استخدمي ظلال العيون بتدرج الوان الاخضر والبرتقالي الفاتح.
4-اقلبي رموشك وضعي طبقة خفيفة من الماسكارا
5- لوني وجنتيك ببلاش برتقالي داكن
6- حددي شفتيك بقلم ماهوغاني اللون ثم ضعي احمر شفاه بلونه واخيراً أضيفي لمعاناً بواسطة الGLOSS
النظرة النهائية
مظهر رومانسي لمناسبات خاصة الرموش تمنح لمعاناً فقط بواسطة الماسكارا والشفاه تلون بالLIPSTICK اما ظلال العيون فتتبع لون البلاش الزهري.
خطوات التنفيذ
– سرحي رموشك بواسطة فرشاة خاصة بذلك كي لاتلتصق الرموش ببعضها البعض.
– الاظافر يجب ألا تكون طويلة جداً وتلون بواسطة طلاء بيج- زهري فاتح اللون.
– اختاري كريم الاساس يحتوي على واقِ من الشمس ومرطب.
– اختاري الملابس المصنوعة من اقمشة طبيعية كالقطن واللينين كي تبقي على مظهرك المنعش.
– دعي شعرك يبدو لامعاً وصحياً
مكياج الوجه
1- رطبي وجهك واستخدمي كريم اساس سائل.
2- سرحي حاجبيك ولونيهما بظلال بنية اللون.
3- استخدمي ظلال عيون زهرية اللون، زهر اغمق بدرجة،ثم استخدمي اللون البني تحت جفنك الاسفل واخيراً الظلال البنية الداكنة.
4- اقلبي رموشك اذا لزم الامر، استخدمي طبقة خفيفة من الماسكارا السوداء.
5- لوني وجنتيك ببلاش زهري كي يمنحك مظهراً صحياً.
6- استخدمي احمر شفاه خفيف اللون
النظرة النهائية
هذا المكياج الخفيف يمنحك مظهراً صحياً وطبيعياً


http://bit.ly/2CRZZZf


Basma eldeeb

الاثنين، 1 أبريل 2019

كيف تتمتعين بيوم الربيع ( شم النسيم )

في حلول موسم الربيع يتمتع الفرد بالمناخ الرائع وينعم بتوسط درجات الحرارة اليومي التي تتميز بإعتدال درجة حرارة الجو ويتوسط الليل والنهار، بجانب الاحتفال بيوم مدفوع الاجر وهو يوم شم النسيم حيث تخرج الاسر للمتنزهات واكل البيض الملون والفسيخ وهي من مظاهر وعادات شم النسيم ،وبهذه المناسبة التي اقتربت نقدم لكي نبذه ثقافية عن نشأة هذا العيد وكيف تكونين جميلة في يوم الربيع.

عادات شم النسيم

هي عادة فرعونية الاصل يحتفلون بها إيماناً منهم بولادة الحياة من خلال تفتح الازهار والورود في هذا الموسم ، وجرت العادة بتلوين البيض الذي يرمز الى بداية الحياة من ولادة الكتكوت ، والفسيخ كان يرمز الى كيفية الاستفادة من السمك الميت الذي يقضي فترة طويلة إثناء تملحيه ثم اكل ذلك اللحم الميت ويرون ذلك إرجاع الحياة الى السمك المملح وأكله، وكل ذلك رمزاً للحياة اعتدنا عليها حتى يومنا هذا.
قضاء يوم شم النسيممن الضروري أن تقضي يوماً كاملاً في موسم الربيع تتمتعين فيه بإستنشاق نسمات الربيع وتنعمين بصحة جيدة بعيداً عن الضوضاء والتلوث المدني اليومي ،ولاداعي الاحتفال في به وسط الزحام ،والافضل قضاء اليوم في مكان يكون غاية الهدوء مع اللعب وممارسة الرياضة وسط الزهور والجلوس تحت ظلال الاشجار وعدم التعرض للشمس لفترة طويلة كل ذلك يكسبك الانتعاش والبهجة.
ملابسك يوم الربيعيجب عليك إرتداء الملابس الزاهية والفواتح من الالوان ولاتكون خفيفة لدرجة كبيرة إنما تكون خفيفة وسميكة لحدا ما حتى تكون متناسبة مع إعتدال الجو، فمثلاً إرتداء الجيبة الطويلة الفضفاضة او البنطلون الواسع مع حذاء الكوتشي الرياضي العملي الذي يتناسب مع حركة اليوم ،مع البلوفر الخفيف او بوكليت ومعه فيست بدون اكمام.
مكياجك وشعرك في يوم الربيعضعي المكياج الخفيف الزاهي والذي يتناسب مع الوان الربيع الفاتحة ، فمكياج الربيع، ضعي قلم الروج  ذا اللون الروز ا او الوردي مع بودرة للخدود ذو اللون البمبي ،وماسكرا لحواجب العين خفيفة ،مع وضع الايشادو ذو اللون البيج  ،بالنسبة لشعرك فيفضل أن يكون منساب مع وضع الكريمات اللازمة للحفاظ على طبيعة شعرك.


http://bit.ly/2uDG4bQ


Basma eldeeb

طريقة عمل بريوش شم النسيم


من أهم مظاهر الإحتفال بشم النسيم هو تحضير بريوش شم النسيم ذا الطعم اللذيذ و شكله الرائع الجذاب فهو يعد من المخبوزات المفضله لدى الكبار و الصغار تعرفي معنا على أسهل طريقة لتحضير بريوش شم النسيم .

وصفة بريوش شم النسيم

المقادير

-5 كوب دقيق.
-7 ملاعق كبيره سكر.
-ثلاثة أرباع كوب سمن سائح.
-ملعقة فانيليا.
-ثلاثة بيض.
-كوب لب دافئ.
-ثلاثة ملاعق كبيره خميره.

الطريقة

-يفضل ان تكون كل المكونات بدرجة حرارة الجو و ليست بارده.قومي بعجن المكونات جميعاً معاً الدقيق و السكر و البيض و الفانيليا و اللبن و الخميره فقط حضري الخميره بوضعها في نصف كوب ماء دافئ و ملعقة صغيره سكر للتأكد من أنها فعاله.
-قومي بتغطية العجين بفوطه جافه و ضعيه داخل مكان دافئ الفرن مثلاً لكن بدون إشعال النار.إتركيه حتى تخمر العجينه.


-قومي بتشكيل البريوش حسب رغبتك إما وحدات صغيره أو على شكل ضفيره كما تفضلين و ضعيه في صينية مدهونة بالزبد و الدقيق ثم إتركيه في مكان دافئ ليخمر مره أخرى. بعد التأكد من إختماره للمره الثانية إدهني وجه البريوش بالبيض و قومي برش السكر على الوجه ثم إدخلي البريوش في الفرن على درجة حرارة توسطة.للتأكد من سواء البريوش إحضري سكين و إرفعي البريوش من الصينية إذا وجدتيه بلون بني أو حتى ذهبي فقد تم السواء و إحذري من تركه أكثر من اللازم في الفرن حتى لا يحترق.


http://bit.ly/2COalsW


Basma eldeeb

تحضير ألوان طبيعية لتلوين بيض شم النسيم

شم النسيم من أجمل المناسبات والأعياد التي يحتفل بها المصريين منذ العصور الفرعونيه و من أهم مظاهر الإحتفال بهذا العيد هو تلوين البيض بألوان زاهية حيث يفرح الصغار بهذا النشاط الفريد الذي نقوم به يوم واحد في العام.لكن من أكثر ما يقلق الأمهات هي طبيعة الألوان التي يتم بيعها في الأسواق في هذا الوقت من العام هل هي صحية أم قد تضر بالصحة العامة لأطفالنا.
لذلك نقدم لكي اليوم طرق سهلة و بسيطه تساعدك على توفير عدة ألوان لتلوين بيض شم النسيم و بعناصر طبيعية تماماً.

تعرفي على كيفية تحضير ألوان طبيعية لبيض شم النسيم

أولاً نقدم لكي العناصر الطبيعية التي عليكي شرائها لتحصلي على الألزان الزاهية:
- للون الأزرق: إستخدمي أوراق الكرنب المسلوق,الملفوف و عصير العنب.
- للون البني الذهبي:الشبت أو البصل الأحمر.
- اللون الأخضر: أوراق السبانخ.
- اللون الأحمر: أوراق الكركديه.
- اللون الذهبي :الكركم.
- اللون البرتقالي:بودرة الشطه.
اللون البنفسجي: قشر الباذنجان.

الطريقة

لتحضير الألوان إحضري إناء عميق و ضعي فيه العنصر الطبيعي الذي تريدينه للحصول على اللون المرغوب فيه و ضعي عليه كوب من الماء و لا تستخدمي الكثير من الماء حتى لا يصبح اللون فاتح و غير مرئي و يمكنك أن تضيفي من العنصر الطبيعي حتى تحصلي على درجة اللون الذي ترغبين فيه يمكنك ترك الخليط ليخرج اللون لمدة نصف ساعة.
-بعد التأكد من الحصول على اللون المرغوب فيه ضعي على اللون ملعقتين أو ثلاثة ملاعق من الخل.
-إتركي البيض المسلوق في الصبغة أطول مدة ممكنه حتى تحصلي على البيض ملون بلون واضح.
-بعد الإنتهاء من تلوين البيض قومي بإنتشال البيض بملعقة و ضعيه على كرتونة البيض او منديل و إحرصي جداً على اللون.
-إتركيه ليجف ثم قدميه.
- البيض بتلك الطريقة يكون لونه بلا لمعه فقومي بدهن البيض بالقليل من الزيت لتحصلي على لمعه جميله تعطيه مظهر و لون رائع.


http://bit.ly/2VbGoui


Basma eldeeb