طريقة عمل المايونيز والكاتشب في المنزل

طريقة عمل المايونيز والكاتشب في المنزل  

كثير منا يحب تناول الساندوتشات مع المايونيز والكاتشب ولكن كثرة المواد الحافظة بهما قد تجعل بعض الأشخاص يترددون في إضافة صوص المايونيز والكاتشب عليهم، لذا إن كنت ترغبين في عمل كاتشب ومايونيز منزلي بطريقة بسيطة وسريعة، وتصلح للاستخدام لمدة أسبوع اتبعي الآتي:

مقادير عمل المايونيز في المنزل:

٢ بيضة

١ ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

نصف ملعقة صغيرة ملح

١ كوب زيت زيتون 

١ فص ثوم مهروس

طريقة عمل المايونيز في المنزل: 

١- قومي بفضل الصفار عن بياض البيض، وضعي الصفار داخل الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيه جيدا.

٢- اضيفي الثوم والملح والليمون إلى الخليط ثم اعيدي مزجه في الخلاط. 

٣- قومي بسكب نصف الزيت أولا حتى يتماسك قوام المزيج، ثم اضيفي النصف الثاني. 

بهذه الطريقة البسيطة تتمكنين ممن تناول المايونيز مع جميع الأكلات المفضلة لديك. 

ملحوظة هامة: يمكنك استخدام الحليب بدلا من البيض لعمل المايونيز في المنزل. 

طريقة عمل الكاتشب في المنزل 

مقادير الكاتشب:

٤/٣ كوب عصير طماطم مصفى من القشر

 ١ كوب ماء

 ١ ملعقة كبيرة نشا 

٤ ملاعق كبيرة سكر 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 

٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 

٤/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل 

طريقة عمل الكاتشب في المنزل:

١- اذيبي النشا في الماء وقلبيها جيدا. 

٢- ضعي الصلصة على النار واضيفي إليها النشا. 

٣- قلبي المزيج جيدا ثم اضيفي باقي المكونات من بودرة ثوم وبصل وملح وفلفل وسكر وباربيكيا.

٤- اتركي الخليط يغلي مرة واحدة، ثم ارفيعه من النار واتركيه يبرد. 

٥- ضعيه في زجاجات معقمة بالماء الدافئ واحفظيه بالثلاجة.

مصدر الخبر

تابع القراءة

خمس فوائد رائعة للمايونيز على شعرك وطريقة استخدامه

خمس فوائد رائعة للمايونيز على شعرك وطريقة استخدامه

بالتأكيد سمعت من قبل عن ماسك المايونيز الذي تستخدمه بعض الفتيات على شعرها أملا منها في علاج جفاف الشعر وتنعميه. فهل حقا يحقق هذه الفوائد لشعرك؟ رغم أن المايونيز من الأطعمة غير الصحية للجسم لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون، إلا أنه من الوصفات الرائعة للشعر، ذلك لغناه بالعديد من المكونات المغذية للشعر مثل البيض والخل والثوم. وقد تنحسر فوائد المايونيز للشعر في الآتي:

١- المايونيز غني بالزيوت الطبيعية والأحماض الدهنية التي تساعد على ترطيب الشعر بعمق وتعزيز لمعانه الطبيعي.

٢- يساعد الخل الموجود في المايونيز على تعديل معدل حموضة فروة الرأس مما يمنع تلف الشعر.

٣- المايونيز من الأطعمة الغنية بالبروتين الذي يساعد على علاج تقصف الشعر الناتج عن كثرة استخدام أدوات تصفيف الشعر بالإضافة إلى تقوية خصلات الشعر الضعيفة.

٤- بمجرد عمل ماسك المايونيز، ستشعرين أن شعرك أصبح أملساً وأكثر حيوية وقد تتغلبين من خلاله على مشكلات جفاف الشعر وتكسره.

٥- من فوائد المايونيز للشعر أيضا أنه يعطي كثافة للشعر لأنه يساعد على ترميم خصلات الشعر التالفة مما يجعله ممتلئا وكثيفا.

طريقة عمل ماسك المايونيز للشعر:

١- قومي بعمل ماسك المايونيز أثناء الاستحمام. اغسلي شعرك كالمعتاد بالشامبو ثم جفيفه بشكل جزئي. من الأفضل أن يكون الشعر رطبا قبل وضع الماسك.

٢- وزعي المايونيز على شعرك بداية من فروة الرأس حتى الأطراف مع التركيز عليها لعلاجها.

٣- اجمعي شعرك على هيئة كعكة وغطيه بغطاء الاستحمام أو بمنشفة ساخنة لتساعد أكثر على امتصاص المايونيز واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.

٤- اشطفي شعرك بشامبو لطيف وصفيفه كالمعتاد.

٥- كرري ماسك المايونيز مرة شهريا إذا كان شعرك بحالة جيدة ومرة كل أسبوعين إذا كان شعرك شديد الجفاف.

ملحوظة: يمكنك إضافة نكهة الفانيليا للمايونيز للتغلب على رائحته النفاذة أثناء الاستعمال.

طريقة عمل ماسك المايونيز بالمنزل:

يمكنك شراء المايونيز جاهزا من الأسواق أو إعداده بالمنزل عن طريق مزج بيض وزيت زيتون وعصير ليمون أو خل تفاح وزيت جوز هند.

مصدر الخبر

تابع القراءة