Translate this site

الخميس، 31 يناير 2019

فوندان الشوكولاتة

الموضوع بقلم: عمرو حسانين

الفوندو أو فوندان الشوكولاتة من أشهر وصفات الحلويات من المطبخ الفرنسي، ويمكنك عمل حلوى الفوندان الفرنسية بالشيكولاتة، وإليك طريقة تحضير فوندان الشوكولاتة في مطبخك.

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

نوع الطبق: حلويات سهلة التحضير.
مدة التحضير: 45 دقيقة.
عدد الأفراد: تكفي هذه المقادير لعمل حلوى الفوندان الفرنسية بالشيكولاتة لعدد 2 فرد، ويمكنك زيادة الكمية عن طريق زيادة المقادير بنفس النسبة لعدد أكثر من الأفراد حسب رغبتك.
المقادير:
50 جرام من الزبدة.
1 ملعقه كبيرة كاكاو.
1 كوب سكر ناعم.
1 كوب دقيق أبيض.
5 بيضات.
1 كوب قطع شوكولاتة خام.
طريقة التحضير:
نقوم بإحضار قوالب صغيرة فرديةفارغة ثم نقوم بدهنها بالزبد ثم نرشها بالكاكاو.
نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة مع الزبد في حمام ماء دافيء ونتركه جانباً حتي يبرد.
نقوم بخفق السكر والبيض جيداً، ثم نضيف الدقيق ثم نضيف نصف مقدار الشوكولاتة المتبقي ثم نخلط المزيج جيداً.
نصب الخليط في القوالب الفرديةالفارغة ونقوم بإدخالها إلى الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد أن ينضج الخليط نقوم بإخراجه من الفرن وتركه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يجمد.
نقوم بتقديم فوندان الشيكولاتة مع الآيس كريم، ويمكننا أن نزينها بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة.


http://bit.ly/2RsPH6j


Basma eldeeb

0 التعليقات:

إرسال تعليق