Translate this site

الجمعة، 12 يناير 2018

طريقة تحضير الكرواسون في البيت

الموضوع بقلم: Sophea Magazine

 


طريقة تحضير الكرواسون في البيت

طريقة تحضير الكرواسون في البيت

08:57 م الجمعة 12 يناير 2018

كتب - هشام عواض:

الكرواسون من الأطعمة اللذيذة التي يعشقها الأطفال، ويمكنك إعداده في المنزل بشكل صحي، وذلك بحسب موقع مجلة "ellearabia" المعنية بالموضة والجمال والمطبخ.

المقادير:

- 1/2 كوب من الدقيق

- 1/2 كوب من الحليب السائل

- 1/2 كوب من الماء

- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح

- ملعقة ونصف كبيرة الحجم من الخميرة الفوريّة

- 3 ملاعق كبيرة من السكّر

- كوب من الجبنة المبشورة

-بيضة

- 1/4 كوب من الزيت

 

طريقة التحضير:

- أنخّلي الدقيق في وعاء عميق، ثمّ ضيفي الملح، السكّر، الخميرة الفوريّة وأخلطيهم سويا".

- ضيفي البيضة إلى المكوّنات الناشفة حيث أعملي حفرة في الوسط وقومي بخلطها مع الدقيق برفق، ثمّ ضيفي باقي المكوّنات تدريجيا" مع العجن المستمر باليدّ حتّى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

- دعي العجينة جانباً لمدّة خمسة دقائق لترتاح وتتخمّر جيّداً، ثمّ قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.

- قومي برقّ الكرات على سطح صلب على شكل مثلّث، ثمّ أحشيها بالجبنة المبشورة في منتصف كرة العجين وأغلقيها ولفّيها على شكل كرواسون وذلك بلفّ القاعدة المحشيّة إلى الأعلى، ثم تشكيلها على شكل حذوة الحصان، ثمّ نعمل شقوق صغيرة على سطحها،وندهن الوجه بصفار البيض.

- إدخالي الكرواسون إلى الفرن المسخّن من قبل على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة وأتركيها حتّى تحمرّ لمدّة لا تتجاوز الثلث ساعة.

بعد إخراج حبّات الكرواسون من الفرن نقوم بدهنها بالزبدة الذائبة.

مصراوي

طريقة تحضير الكرواسون في البيت


مصدر الخبر http://ift.tt/2moLjrp

0 التعليقات:

إرسال تعليق